Lækker, solid suppe med en cremet smag, der vil glæde dig efter nytårsfesten. Når alle allerede er trætte af salater og vil have en lækker suppe, så lav denne her. Jeg er sikker på, at du og dine kære vil kunne lide det.
Forberedelse:
Vi tager 400-500 g kyllingefilet (bryst eller kød fra underlårene gør, du kan endda tage vingerne), skæres i stykker, fyldes med vand og sætte på komfuret. Kog hønsebouillon. Der er ingen grund til at salte endnu.
Mens kødet koges, steges 1 løg og 1 gulerødder i vegetabilsk olie. Hak løget fint, riv gulerødderne.
Skær 2-3 kartofler i tern og tilsæt til bouillonen. Kog i 5-7 minutter, kom gulerods- og løgstegen i, og tilsæt smeltet flødeost - 1 pakke. Jeg anbefaler at tage "Hochland" eller "President" ost - de opløses godt i bouillonen, giver en behagelig rig smag og farve.
Kog, under omrøring af og til, indtil osten er helt opløst. Jeg råder dig til at salte til allersidst, da osten allerede er salt. Sørg for at smage bouillonen til, før du tilsætter salt.
* Du kan eventuelt tilføje vermicelli til denne suppe (smid i et par minutter, indtil den er kogt)
Server suppen med friske krydderurter og brød eller croutoner. Meget velsmagende, hurtigt og nemt!
Ingredienser:
kylling 400-500 gr
smelteost 1 pakke 200g
kartofler 2-3 stk
gulerødder 1 stk
løg 1 stk
vegetabilsk olie
salt efter smag
* vermicelli valgfri
Lækker, hjemmelavet suppe med smeltet ost og kylling er klar. God appetit, kære læsere!
Læs også:
Hvis du kunne lide opskriften på kyllingesuppe med smeltet ost, kan du lide den. Abonner også på kanalen for ikke at gå glip af nye opskrifter og artikler. Tak!