Ingredienser: mel, mælk, tørgær, salt, sukker, smør, Til påfyldning:, kogte æg, grønne løg, salt, vegetabilsk olie
Madlavningsmetode:
Opvarm mælken til stuetemperatur eller lidt varmere. Rør sammen med perlesukker og gær.
Smelt smørret i mikroovnen. Afkøl til stuetemperatur og hæld i mælke-gærblandingen.
Sigt melet og bland med salt. Hæld det derefter i en flydende masse af mælk og smør og begynd at ælte til en homogen blød klump.
Mens vi forbereder fyldet, lader vi dejen hvile under et håndklæde i cirka 20 minutter.
Hak æg og løg fint. Salt massen, peber efter smag. For saftighed, hæld vegetabilsk olie i.
Del dejen i stykker. Vi ruller den ud. Vi spreder fyldet i midten og limer kanterne.
Vi opvarmer ovnen til 200 grader. Vi beklæder bagepladen, som du planlægger at bage produkterne på, med bagepapir. Vi sætter dem her med sømmen nede. Bland ægget separat, indtil det er glat, smør tærterne ovenpå.
Vi bager i 20 minutter.