Lækker dessert "Berry Delight" fra frosne bær og hytteost. Alle produkterne er enkle, smagen er utrolig, og den er også meget nem at tilberede på få minutter. Hver gang kan du tage forskellige bær og få en ny smag med min solbær i dag.
***************************
Opskrift:
solbær -300g
sukker -50 g
vand -50 ml
gelatine "Haas" -10g
vand -30 ml
Til ostemasselaget:
hytteost 5% -9% -400g
creme fraiche 20% -150g
sukker - 50 g
vaniljesukker -1 pakke
gelatine "Haas" -15g
vand -50 ml
Til det grundlæggende:
småkager -200 g
smør - 90 g
TILBEREDNINGSMETODE
Forbered bunden, mal 200 gram chokoladekager med en blender. Smelt 90 gram smør, hæld det i krummen og slå det igen med en blender.
Vi tager en form med en diameter på 18 cm, vi lægger kanterne med folie.
Vi lægger fundamentet og fordeler.
Lad os forberede et bærlag. Vi fortynder 10 gram gelatine i henhold til instruktionerne, jeg hælder 50 ml varmt vand i, hælder gelatinen i og blander det.
Hæld 50 ml vand i en gryde, kom 50 gram sukker, hvis du kan lide det sødere, tilsæt mere Efterhånden som sukkeret opløses, læg 300 gram frosne bær, kog i 3 minutter og tag af varmen. Punch med en blender, indtil det er glat, hæld gelatinen i, bland og stil til side.
Forbered gelatine i 50 ml varmt vand, læg 15 gram gelatine, jeg har 1,5 pakker og bland.
Kom 400 gram hytteost i en skål, som er federe, jeg har et fedtindhold på 5%, Tilsæt sukker 50 gram, tilsæt vaniljesukker, jeg har naturlig vanilje.
Tilsæt creme fraiche med et fedtindhold på 20% 150 gram og punch med en blender til en homogen jævn masse, hæld nu gelatinen i og bland.
Vi har forberedt alt, vi går videre til samlingen, lægger ostemassen på bunden, derefter bærmassen, og så skifter vi, indtil massen er overstået.
Nu laver vi et mønster med et træspyd og sætter det koldt til det stivner, efterhånden som det stivner, fjern det fra formen, skær det og du kan begynde at smage. Her er han så smuk i sammenhæng med det viser sig.
Meget velsmagende dessert, jeg anbefaler det.
Du kan se detaljerne og madlavningsdetaljerne i min korte video nedenfor:
Jeg anbefaler at se bærmarmelade
frosne bærdessert