Min version af instant gelékød. Jeg har udarbejdet en ideel opskrift til mig selv. Jeg håber virkelig, det vil være nyttigt for dig. # gelékød # nytår # forret # festlig ret
Ingredienser: vand, svinekno, svinekød (oksekød / kylling), kyllingepoter (derudover kan du lægge et par svineben, men dette er ikke nødvendigt), løg, hvidløg, gulerødder, laurbærblade, sorte peberkorn, efter smag Salt
Madlavningsmetode:
Skank, kød, vask poter og kom dem i en gryde med vand. Bring det i kog, og reducer derefter varmen så meget, at det ikke klukker, ellers kommer gelékødet uklart ud. Kog i 1,5 time.
Efter 1,5 time tilsættes gulerødder og løg. Jeg lægger løg pillede og hele. Vi fortsætter med at lave mad i 1,5 time.
Efter en time tilsættes laurbærblad, peberkorn, hvidløg knust med en kniv og salt efter smag. Vi fortsætter med at lave mad i en time.
Vi delte kødet i fibre (jeg skar det i små stykker og flækkede det derefter med en gaffel. Kom i forme, drys med lidt frisk finthakket hvidløg på toppen. Fyld med bouillon og stil på køl til det størkner.
God appetit.