Hakket kød med grøntsager: hakket, krydret, rullet i kugler i ovnen

Oftere og oftere for nylig vil du ikke spilde for meget tid ved komfuret og forberede frokost eller middag til familien. Hvis du har bemærket det samme problem, så er denne opskrift noget for dig. Forberedelse af middag er meget enkel. Du skal bare skære grøntsagerne, krydre dem, rulle hakket kødkugler og læg alt i et bageplade, og ovnen selv forbereder dig en velsmagende, højt kalorieindhold og en stærk skål, der vil behage alle husstandsmedlemmer.

Ingredienser:

Hakket kød - 400 g

Kartofler - 3 stk.

Aubergine - 200 g

Gulerødder - 1 stk.

Pæreløg - 1 stk.

Hvidløg - 1 fed

Bulgarsk peber - 1 stk.

Tomat - 1 stk.

Salt efter smag

Ch.m. peber - smag

Fedt creme fraiche - 150 g

Vand - 70 g

Stort æg - 1 stk.

Hvordan man laver mad:

Forbered al den mad, du har brug for til at tilberede måltidet. Skræl løg, gulerødder, hvidløg og kartofler. Vask dem sammen med resten af grøntsagerne under rindende vand.

Skræl paprika fra stilken og frøene. Skær det i store bidder. Gør det samme med kartofler og gulerødder. Læg alt i en dyb skål.

instagram viewer

Skær aubergineens hale af. Hak det også groft, tomat og løg. Overfør alt til en skål, tilsæt hakket hvidløg. Krydder grøntsager med salt og peber efter smag, bland.

Overfør hakket kød til en praktisk beholder, krydre med salt og peber efter smag, bland godt.

Overfør grøntsager til en bageplade.

Dann små kugler hakket kød, læg dem oven på grøntsager. Sæt med lidt mere salt og peber.

Fortynd den fede creme fraiche lidt med vand. Pisk et æg. Rør fyldet, indtil det er glat, tilsæt lidt salt og peber.

Hæld fyldet jævnt ved hjælp af en ske, så alle ingredienserne vandes med det. Dæk skålen med grøntsager og hakket kød med folie, send den til ovnen forvarmet til 180 grader i 1 time og 20 minutter.

Fjern folien ca. 10 minutter inden tilberedningen, og læg skålen under grillen for at få en smuk gyldenbrun skorpe.