Hej læser! Alle er bekendt med sådan en traditionel salat som sild under en pels. Og hver har sine egne hemmeligheder i at forberede denne salat. I dag vil jeg dele min :) takket være, at salaten viser sig at være meget mør og får en vis "gest"
Ingredienser: sildefilet, kartofler, løg, rødbeder, gulerødder, æg, smør, mayonnaise
Madlavningsmetode:
Alle grøntsager og æg skal koges, afkøles og skrælles. På fadet, som vores salat skal serveres i, rives kartoflerne på et groft rivejern og fordeles jævnt over tallerkenen.
Skær silden i små tern og læg den ovenpå kartoflerne. Løget skal skæres i tern og sendes til en forvarmet stegepande sammen med smørret.
Så svits løget ved svag varme, til det bliver blødt. Afkøl løget og kom det på silden.
Gnid gulerødderne på et groft rivejern og fordel i et jævnt lag på løget. Det samme gør vi med rødbeder.
Når vi har dækket salaten helt med rødbeder, smøres den godt med mayonnaise.
Derefter gnider vi æggene på et groft rivejern og sender dem til køleskabet for at suge. På grund af det faktum, at vi sauterede løget, mærkes det slet ikke i salaten, og smørret giver en meget interessant cremet smag. Sørg for at prøve denne version af den traditionelle nytårssalat. Jeg forsikrer dig om, at det vil åbne sig for dig på en helt ny måde! KBZHU pr. 100 g: Kcal - 184,68 B - 7,89 F - 14,33 U - 6,04