I dag vil jeg dele en opskrift på manti med græskar med dig. Diætopskrift, lækker, saftig manti. I dag vil jeg beskrive, hvordan man forbereder fyldet og dejen. Tak til vores tante, i går limede jeg alle sammen og fodrede alle med manti 😉😋😘
Ingredienser: kød (ikke fede varianter), løg, græskar, salt, ️ mel, vand, æg, ️ solsikkeolie til smøring af komfurets plader
Madlavningsmetode:
Fyldning. Vi vasker kødet, skærer det, vrid det i en kop i en kødkværn. Vi renser løg og græskar. Hak løget fint og græskarret i små tern. Vi tilføjer alt dette til en kop til kødet, salt og bland. Fyldet er klar.
Dej. Hæld koldt, kogt vand i en kop, tilsæt salt, knæk et æg og bland det hele, så saltet opløses. Sigt melet og begynd at tilføje lidt. Ælt dejen, læg den i en plastikpose for at hvile. Lad det hvile lidt og bland igen. Og vi giver dejen lidt mere tid til at ligge.
Herefter er dejen klar til skæring. Nogen ruller en stor cirkel og skærer i stykker til mantas, og nogen ruller hver cirkel for manta rays. Da det er praktisk for enhver. Og de skulpturerer alt på forskellige måder, jeg har 2 typer mantas på mit billede. Men smagen ændrer sig ikke. 😉 God appetit!!! 🎄🎄🎄
Du kan også finde alle mine opskrifter på min Instagram-side @ dieta_4stol