# nytår # pannacotta # dessert Mandarin panna cotta er en meget lækker festlig dessert. Desserten er lavet med fløde og har en utrolig forførende cremet smag og en cremet, silkeblød tekstur. Delikat, cremet bund af denne dessert, dekoreret med saftig og farverig mandaringelé, skiver af frisk frugt, bliver simpelthen uforglemmelig i smagen. Sådan en let og lys dessert bliver en rigtig dekoration af nytårsbordet. 🍊🍊🍊🍊
Ingredienser: fløde 18%, mandariner, agar-agar, sukker, ribs til pynt
Madlavningsmetode:
Skræl mandarinerne, del dem i tern. Lad nogle af skiverne stå til pynt, prik resten med en blender, sigt gennem en sigte. Tilsæt 1 spsk sukker og 2 gr. agar agar og bring det i kog. Hæld i forme. Stil på køl i 15-20 minutter.
Mens mandarinlaget afkøles, tilberedes cremen. Hæld fløden i en gryde. Bland 4 gram separat i en kop. agar-agar i 2-3 spsk. fløde og kom i en gryde, tilsæt 1 spsk. sukker, bland godt. Bring i kog og hæld i forme. Sæt i køleskabet til afkøling i 20-30 minutter.
Vend panna cotta forme på tallerkener. Pynt med åbne mandarinkiler og ribs. Nytårs farverige dessert er klar.
God appetit!!!