Hvad forbinder du ordet "vinter" med? Vinteren er en magisk tid på året. Det er frost og koldt udenfor. Du har travlt hjem fra arbejde/skole/gåtur. Du har travlt til dit hus. Der er varmt og hyggeligt. Du går ind i huset, skænker dig en varm drik, tager en æske lækre småkager, sætter dig i en hyggelig lænestol, og du er ligeglad. Du er endelig hjemme! I din hyggelige rede... Tilbered lækre cookies og nyd smagen af en hyggelig vinteraften !!!
Ingredienser: smør, flormelis, æg, mel, bagepulver, salt, vaniljesukker
Madlavningsmetode:
Alle fødevarer skal have stuetemperatur. Steg nødderne (jeg har valnødder) i en tør stegepande. Mal, men vend ikke i mel.
Pisk smør med melis til hvidt. Tilsæt æg, pisk indtil glat. Bland mel, bagepulver, salt og vanilje. Tilsæt forsigtigt i dele til dejen. Ælt dejen hurtigt, tilsæt nødderne. Sæt dejen i køleskabet i 6-8 timer (eller natten over).
Drys en lille smule mel på bordet, rul dejen ud til et lag 3-4 mm tykt, skåret ringe (du kan bruge enhver anden form). Bages i en ovn forvarmet til 180 *, cirka 10 minutter. *** For at forhindre, at dejen mister sin form under bagningen, kan du inden bagning lægge bagepladen med småkager i fryseren i 3-5 minutter.