#fotolektion9 Jeg kan godt lide at eksperimentere med tilsætningsstoffer i korn for at diversificere deres smag. Især relevant for børn) Denne gang prøvede jeg karamelliserede æbler og valnødder. Selvfølgelig kan du erstatte det med dine yndlingsfrugter og -nødder)
Ingredienser: Hirse, Mælk, Sl/smør, Æble, Valnødder, Salt, Sukker
Madlavningsmetode:
Forbered ingredienserne. Skyl hirsen godt under vand. Skær æblet i skiver. Knus nødderne.
Smelt 1 spsk i en gryde. sl. olie, kom hirse, salt og varm i 5 minutter under omrøring. Tilsæt derefter mælk og kog indtil færdig. Tilsæt honning eller sukker, hvis det ønskes.
Smelt i en bradepande. olie, tilsæt sukker og vent til det er opløst. Fordel herefter forsigtigt æbleskiverne i gryden. Fordel skiverne ved siden af hinanden uden at røre. Efter 5 minutter, da æblerne er blødere, vendes de. Efter at have karamelliseret alle æblerne, læg nødderne i gryden og steg dem også i 5 minutter under konstant omrøring. De skal være søde og sprøde. Læg æbler og nødder på en tallerken med grød.