Ananas salat. Ananassalater er meget populære på nytårsbordet, alt takket være deres usædvanlige smag vil jeg dele en af de lækreste salater til min smag.
***************************
Opskrift:
kyllingebryst -400 g
salt -1 / 2 tsk
sort peber - efter smag
Bayersk sennep "Haas" - 2 tsk.
Til salaten:
ananas ringe -1b
champignoner -300 g
løg -1 stk
ost -80 g
valnødder -50 g
mayonnaise efter smag
hvidløg -1 tand
TILBEREDNINGSMETODE
Til at begynde med forbereder vi kyllingefileten, vi har brug for kyllingefileten, skær den i 2 dele ikke helt og folder den ud, du skal få sådanne emner.
Nu salter vi, smører med sennep, jeg har bayersk sennep under Haass-varemærket, sennep blødgør kyllingebryst under tilberedning, takket være tilsætningen, som et resultat bliver kyllingen endnu blødere, saftigere og lækrere. Jeg putter ca 1/2 tsk på hver side. og fordeles jævnt. Det eneste krydderi er sort peber.
Vi vender om og gør det samme på den anden side, jeg har ca. 400 gram salt af kyllingebryst, i alt har jeg tilføjet lidt mindre end en halv teskefuld, sennep, sort peber og nu hæld vegetabilsk olie på hver side om en halv teskefuld
Lad det stå i 10-15 minutter. Kom bagepapir i gryden, læg kyllingebrystet på den ene side, luk den anden side, steg ved middel varme i 5 minutter på hver side.
Dette er den slags bryst, det viser sig, lad det køle af.
Skær svampene 300 gram i tern, skær løget i tern.
Hæld lidt vegetabilsk olie i gryden, læg løget til det er gennemsigtigt, tilsæt svampene og steg indtil svampene er klar i ca. 5 minutter, salt, peber nu og tag dem af varmen.
Skær ananassen i tern, lad væsken dryppe godt af eller tør ringene. lad os efterlade et par ringe til pynt.
Hak valnødderne 50 gram med en kniv.
Riv ost 80 gram på et fint rivejern.
Nu skærer vi det afkølede kyllingebryst. Det tilberedte kyllingebryst passer i øvrigt godt til Cæsarsalat.
Vi samler salaten. Læg det første lagkyllinge kød. Smør det første lag med mayonnaise og hvidløg for at blive pikant. Vi måler cirka 2-3 spsk. mayonnaise, tilsæt et fed hvidløg og bland. Smør de efterfølgende lag med hvidløgsfri mayonnaise.
Læg ananas i det andet lag, smør med mayonnaise. Jeg har hjemmelavet mayonnaise, hvordan jeg laver mad, kan du se i videoen nedenfor klokken 0:30 i sekundet
Læg svampe i det tredje lag, smør med mayonnaise. Smør med mayonnaise.
Vi lægger ost, smør med mayonnaise, drys med hakkede valnødder på toppen forstegt på pande.
Pynt toppen med ananas og krydderurter.
Vi sætter salaten i køleskabet i et par timer, blødgør og brygger, nu tager vi ringen ud. Salat klar. Lækkert, tilfredsstillende. Forresten, hvad er din yndlingssalat med ananas, jeg vil blive glad, hvis du deler opskriften i kommentarerne.
Du kan se detaljerne og madlavningsdetaljerne i min korte video nedenfor:
Jeg anbefaler at se "Sun" salaten
leverrør med fyld
og salat med stegt kyllingebryst