Ingredienser: sild, små kartofler, små gulerødder, mellemstore rødbeder, æbler, kyllingeæg, søde Yalta-løg, eddike, vand, mayonnaise
Madlavningsmetode:
Kog kartofler, gulerødder og rødbeder uden at skrælle, til de er møre. Derefter afkøler vi grøntsagerne og skræller dem.
Syltede løg og et æble giver smag til denne populære salat. Før du samler salaten, skal du derfor skære Yalta-løget i tern, drysse med eddike blandet med vand, rynke det med hænderne flere gange og stille det til side.
Skær silden og skær den i tern.
Nu tager vi et festligt fad, sætter en aftagelig form på, og dækker fadet rundt om formen med husholdningsfilm for at holde det rent.
For at gøre salaten luftig er det bedre at rive grøntsagerne direkte i formen.
Vi samler salaten. Vi gnider alle grøntsager på et groft rivejern. Gnid kartoflerne med det første lag, et tyndt lag mayonnaise ovenpå. Læg derefter et lag sild ud, og løg presset fra marinaden på det.
Kom derefter mayonnaisen på igen og gnid gulerødderne ovenpå. Mayonnaise igen, og ovenpå ligger tre æbler. Læg et lag æg på æblet, derefter mayonnaise, rødbeder og mayonnaise.
Når salaten har ligget i blød i mindst et halvt døgn, fjernes husholdningsfilm og aftagelig form. God appetit! 🤍