✨Hej, mit navn er Oksana! Hilsen alle der har kigget på min side. Jeg håber, at mine opskrifter vil være interessante og nyttige for dig - læs, skriv kommentarer og selvfølgelig abonner! 👍
✅👌Rød fisk er altid lækkert. Men du vil ikke overraske gæster ved det festlige bord med almindelige skiver eller gode gamle sandwich.
✨ Men med sådan en sprød forret - det er nemt!
✨ Bådene er lavet af butterdej, og indeni dem vil vi putte delikat ostemasse, som perfekt vil komplementere den let saltede laks.
📕 Til madlavning skal du bruge: 🥙
Gærfri butterdej - 1 ark (250 g)
Flødeost - 140 g
Filet af rød fisk - 100 g
Kyllingeæggeblomme - 1 stk.
Rucola, salat eller andet grønt - til pynt
👨🏻🍳 Lad os begynde at lave mad... ⤵️⤵️⤵️
Rul butterdejen optøet ved stuetemperatur en del ud på langs og i bredden. Skær i 9 omtrent lige store rektangler.
Nu tager vi hvert stykke og folder det på midten langs dets længde. Vi kniber kanterne på siderne godt sammen og presser flere gange ned med en gaffel, så "bådene" ikke falder fra hinanden under bagningen. Du får sådan en "lomme".
Vi folder forsigtigt "bådene ud".
Og læg dem på en bageplade dækket med pergament eller en silikonemåtte.
Pisk blommen med en gaffel og påfør den på dejstykkerne med en kulinarisk pensel. Vi sætter i en ovn forvarmet til 180 grader. Vi bager i 20-25 minutter.
Lad de færdiglavede både køle helt af. Brug derefter en ske let til at knuse midten for at lave en fordybning. Vi fylder den med ostemasse, du kan bare bruge en ske eller tage en konditorpose med en form for vedhæftning.
Læg de fyldte "både" på en tallerken.
Og ovenpå lægges fisken skåret i tern. Og også som tilvalg kan fisken skæres i lange strimler og snoes, du får en dekoration som en rose.
Inden servering pyntes med salatblade eller andre krydderurter. Alternativt kan du tilføje et par korn rød eller sort kaviar.
Det er bedre at tilberede sådan en forret kort før servering, for efter opbevaring i køleskabet bliver dejen gennemblødt og ikke længere sprød. Retten ser meget flot ud og viser sig at være lækker.
ARKFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Lav mad, smag, god appetit! 🍽
******************************************
Med venlig hilsen Oksana!