Hej, mit navn er Oksana! Jeg er glad for at byde alle, der har kigget på min side, velkommen. Mange tak for at tage dig tid til at læse mine opskrifter! Jeg ville være taknemmelig for dine kommentarer og abonnement.👍!
✅ 👌I de fleste familier tilberedes hovedretter meget oftere end supper. Ris er det mest populære korn til forberedelse af andet kursus.
I dag vil jeg dele med dig en opskrift til madlavning lækker ris side skål.
Mine familiemedlemmer spiser denne risretter endnu hurtigere end hovedretten, fordi den viser sig at være så appetitvækkende, aromatisk og velsmagende.
Jeg har ikke kogt risgryn i en gryde i lang tid, men jeg laver mad på denne måde - det viser sig meget smagere. Og hvis du tilføjer forskellige krydderier til skålen hver gang, bliver en sådan skål ikke kedelig i meget lang tid.
For en ændring kan du i stedet for hvidløg stege revne gulerødder og tærte løg - det vil også vise sig godt.
OGIngredienser til tilberedning af ris i en gryde:
Langkornet ris - 1,5 kopper
Vegetabilsk olie - 3 spsk. l.
Hvidløg - 1-2 fedter
Salt - 1/2 tsk l.
Gurkemeje - 1/3 tsk l.
Paprika - 1 tsk l.
Provencalske urter - 0,5-1 tsk l.
Malet sort peber - 1-2 knivspidser
Varmt vand - 2 glas
Og nu begynder vi at lave mad ...
Det første trin er at skylle risen grundigt i koldt rindende vand. Vi udfører denne procedure, indtil vandet bliver gennemsigtigt.
Et par ord om korn - det er bedre at bruge langkornet ris som en parabol, parboiled snarere end poleret. Rundkornet, poleret gryn mere egnet til korn.
Hæld derefter vegetabilsk olie i gryden, indstillet til at varme op på medium varme. I mellemtiden, mens olien opvarmes, skal du skrælle og skære i tynde skiver hvidløgsfed. Sæt hvidløgskiverne i varm olie og steg dem til lysebrune. Pas på ikke at overeksponere hvidløg på ilden - hvis du koger for meget, bliver smøret mættet med en bitter, brændt smag.
Vi fjerner hvidløg, der har givet sin aroma og smag til olien, fra gryden, det er ikke længere nødvendigt. Udfyld den vaskede ris.
Rør, indtil kornet er jævnt dækket og gennemblødt i olie. Kog under omrøring lejlighedsvis over medium varme i ca. 3-4 minutter.
Tilsæt nu salt og krydderier efter smag. Gurkemeje er en must-have ingrediens, det vil give din garnering en smuk gylden farve. Resten af krydderierne er valgfri. Bland alt grundigt, og giv tid til, at krydderierne "åbner sig op" - steg dette ris i yderligere 4-5 minutter på moderat varme.
Hæld derefter 2 kopper varmt vand (kogende vand) i.
Og det er ikke alt, læs til slutningen ↓↓↓👇👇👇
Reducer varmen til et minimum og kog uden at dække panden med et låg. Når kornet har absorberet al væsken, skal du lukke panden med et låg og koge et par minutter mere, indtil den når den ønskede tilstand.
Vi serverer færdige ris som en sideskål ud over alt kød, fjerkræ, fisk eller grøntsagsretter. Det viser sig meget velsmagende og aromatisk. Kog, smag, god appetit!
******************************************
Med venlig hilsen Oksana!