Marmorkageopskrift til et festligt bord. Sådanne kager kan serveres til gæsterne ved nytårsbordet.
Jeg laver muffins ret ofte, jeg har flere opskrifter på min kanal. Jeg tilbereder "marmor" kagen ikke efter den klassiske opskrift, jeg laver den ikke med smør, men med creme fraiche (altså mindre kalorierig) og tilføjer to ingredienser, der gør det næsten nytår.
Så alt er ret simpelt, du behøver ikke at piske noget, jeg blander alle ingredienserne i en skål. Først æg, sukker og creme fraiche, som jeg blander godt, og derefter mel og bagepulver.
Dejen viser sig at være let flydende, sådan skal den være. Nu skal det deles i to dele.
Tilsæt kakao og mørk chokoladestykker til den ene del af dejen, og en spiseskefuld mel og kandiserede appelsinfrugter til den anden del. Det er chokolade og kandiserede frugter, der gør denne kage usædvanlig og meget festlig. Jeg laver selv kandiseret frugt derhjemme, i slutningen af artiklen vil jeg efterlade et link til artiklen med opskriften.
Dernæst skal begge typer tesa blandes godt og lægges i en bageform på en kaotisk måde, som du vil.
Når al dejen allerede er i form, skal du tage en træpind eller kniv og holde den flere gange over hele den stakkels cupcake, hvilket efterlader smukke pletter.
Kagen bages i ovnen i ca 40 minutter ved 180 grader. Det er bedre at kontrollere beredskabet med en tandstikker (jeg gør altid dette, jeg stoler sjældent på det i et stykke tid).
Ingredienser:
- Æg 3 stk
- Creme fraiche 250 gram
- Sukker 180 gram
- Kakao 1 spsk
- Mel 200 - 230 gram + 1 spsk i en let dej
- Bagepulver 1 tsk en ske
- Chokolade 40 gram
- Kandiseret appelsin 1 håndfuld
Hvordan man tilbereder kandiserede appelsinskræller kan du læse her.
#mad og opskrifter#marmorkage#feriebagværk
Tak for din opmærksomhed og abonner på kanalen, der er mange interessante ting forude! Glem ikke at like det 👍 og del opskriften med dine venner!
Være sund!