Lys og smuk RAINBOW salat retfærdiggør fuldt ud sit navn. Det lyse design af denne salat tiltrækker straks opmærksomhed. Det kan være en værdig dekoration til ethvert festligt bord.
Du vil kunne lide denne regnbuesalat, hvis du kan lide fiskesalater salater. Til sin smag minder den lidt om Sild under en pelssalat, men den er sammensat lidt anderledes. Salaten er dog ikke svær at tilberede. Og produkterne er alle de mest overkommelige og almindelige.
Sørg for at forberede sådan en lys lagdelt salat til nytårets festlige bord. Det kan blive en værdig erstatning for den trætte sild under en pels!
Ingredienser:
- let saltede sild - 1 stk.
- kogte kartofler - 2 stk.
- løg - 1 stk. (marineret)
- mayonnaise - 150 g
- kogte æg - 3 stk.
- kogte gulerødder - 1 stk.
- kogte rødbeder - 1 stk.
- grønne løg - bundt
Trin for trin opskrift
1. Skær fileten af den ene sild i små tern og læg den på bunden af fadet, som vi skal servere salaten i.
2. Hak det ene syltede løg fint og kom det på silden. Smør toppen med lidt mayonnaise.
3. Riv to mellemkogte kartofler på et fint rivejern og fordel på salaten i næste lag.
Salt kartoflerne lidt og smør dem med mayonnaise.
4. Lad os nu forberede ingredienserne til dekoration af salaten.
Hak et lille bundt grønne løg fint.
Tre kogte gulerødder på et fint rivejern.
5. Del tre kogte æg i blomme og hvid.
Vi lægger halvdelen af proteinerne til side, de vil komme til nytte lidt senere, og de resterende tre proteiner på et fint rivejern.
6. Også tre blommer på et fint rivejern.
En kogt rødbede er også tre på et fint rivejern.
7. Umiddelbart efter rødbederne tres resten af proteinerne, så de får en smuk rødbedefarve.
8. Læg alle de tilberedte ingredienser i strimler på salaten, skiftende farver.
Læg en stribe gulerod i midten af salaten. Læg proteinet på den ene side af gulerødderne, på den anden - det farvede protein. Læg grønne løg ved siden af det farvede protein, rødbeder på den anden side. Hæld derefter blommestrimlerne. Og til sidst laver vi strimler af grønne løg og rødbeder.
Rainbow salaten viste sig at være lys, velsmagende og meget smuk. Det vil perfekt dekorere nytårets festlige bord.
Video opskrift
Opskriften er hentet fra min kulinariske side. gotovimop.com