Madlavning syltede agurker med gulerødder til vinteren. Til denne opskrift kan du tage både små agurker og større prøver. Sidstnævnte kan skæres i skiver eller cirkler, i hvilket tilfælde du allerede har en færdiglavet snackmulighed til ethvert bord. Derudover er syltede agurker simpelthen utroligt velegnede til salater eller til madlavning af syltede agurker. Gulerødder giver dem en behagelig, delikat smag. Hvad angår urter, krydderier - her fokuserer du på din smag, fordi selve marinaden skal være rig og ligesom din smag.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Agurker - 300 g
Vand - 300 ml
Salt - 1 tsk
Sukker - 2 tsk
Eddike - 1 spsk
Hvidløg - 1 fed
Persille - 3 kviste
Peberkorn, sennepsbønner - valgfri
Beskrivelse:
Forbered alle fødevarer. Agurker skal være faste, modne og på ingen måde overmodne. Hvis de er blevet revet af i lang tid, er det bedre at "fodre dem" - vask dem, læg dem i et bassin, hæld koldt vand i 2-3 timer.
Sørg for at forberede beholderen - vask en 0,5 liters dåse med sodavand, steriliser i et dampbad eller i ovnen. Dette er det vigtigste punkt, nøglen til god og langvarig opbevaring.
Skær agurker i store cirkler, små - du kan marinere hele.
Skræl gulerødder, vask dem, skær dem i strimler eller skiver - hvad du vil.
Kast persille og hvidløg i bunden af krukken. Fyld beholderen med agurker, læg dem med gulerødder.
Forbered marinaden separat. Kog vand i en gryde. Hæld salt, sukker, sennep, peber i det. Kog i et minut, indtil krystallerne opløses. Fjern fra varmen, hæld i eddike, rør. Fjern på dette tidspunkt en prøve fra marinaden, hvis smagen passer dig, hæld straks den i en krukke.
Dernæst skal du sterilisere de syltede agurker med gulerødder i en krukke i 15 minutter.
Forsegl beholderen hermetisk, når tiden er gået, læg den på hovedet - kontroller, at væsken ikke lækker. Pak derefter krukken med et tæppe.
Fjern en arbejdsdag til spisekammeret efter en dag.
Glad søm!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!