En billig kyllingetromle bages hurtigt kombineret med forskellige saucer og tilbehør til enhver smag. For at benene ikke tørrer ud, skal du krydre dem på forhånd og marinere i kulden i cirka en time og derefter sende dem til ovnen. Det er let at ændre marinadens krydderier og sammensætning - fra delikat til skoldning og rig, hver gang der opnås en ny aroma.
Ingredienser:
Kyllingetromle - 5 stk.
Sløjfe -1 stk.
Blommer - 3 stk.
Hvidløg - 2 tænder
Vegetabilsk olie - 50 ml
Grønne - 30 g
Salt, sort peber - efter smag
Trin for trin opskrift:
Trin 1 - For at tilberede kyllingetrommestikker i ovnen skal du tage de nævnte fødevarer. Jeg har blommer angivet. Kan erstattes med andre sæsonbestemte stenfrugter eller frugter. Med dem bliver en beskedent skål smagere og mere original. Bagte søde og sure stykker er i harmoni med både kød og pynt.
Trin 2 - Fjern først den hårde gule hud fra leddene (hvis nogen) samt resterne af fjer. Skyl hver kyllingetromle grundigt under rindende koldt vand. Overfør det til et papirserviet, tør det.
Trin 3 - Til marinering af kyllingelår indeholder denne opskrift de mest basale krydderier og tilsætningsstoffer: salt, malet varm peber, hvidløg, en lille flok persille og dild plus raffineret solsikke olie. Vi fører hvidløgsfedene gennem en presse eller hugger dem i tynde plader, tager de unge, duftende greens. Drys først med salt og peber, rør, tilsæt derefter olie, hvidløg og urter - vend igen fra bund til top, og dæk hver trommestok med olie. Vi sætter det i køleskabet i en time (hovedrum).
Trin 4 - Dæk ildfast beholder med et ark bagepapir, fedt med vegetabilsk olie (du kan dræne efter bejdsning). Skræl greenerne fra det syltede fjerkræ, så det ikke brænder i forvejen og ødelæg resultatet. Læg de krydrede ben ud i et lag.
Trin 5 - Kast stykker rød eller anden løg, skiver kødfuld Renklode (blomme), hvidløg i frie åbninger. Vi bager i en forvarmet ovn i ca. 20-30 minutter ved en temperatur på 180 grader. Se, hvis det er nødvendigt, drej kyllingbenene. Hvis du vil have en forkullet, gyldenbrun skorpe, skal du bage et par minutter under grillen.
Trin 6 - Server øm kyllingetromle med pynt, bagte blommer og løg.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)