Festlig puff salat "Bear pels" vil ikke gå ubemærket hen på noget festligt bord.
På næsten ethvert nytårsbord er der Oliven og en sild under en pels. Men det ville ikke være dårligt at tilføje variation, for eksempel at lave sådan en salat, absolut enhver gæst vil prøve det.
Først skal du forberede alle hovedingredienserne: kog gulerødder og æg, skyl og tør valnødderne og skræl et par fed hvidløg. Jeg samler salat i en ring fra en springform med en diameter på 22 cm (til et stort firma).
Den første til at gå til salaten er kyllingebryst i tern. I kødet tilsætter jeg straks hvidløg presset gennem en presse, sort peber og et par spiseskefulde mayonnaise. Bland godt og overfør til en tallerken, jævn godt. Jeg bruger ikke mayonnaise på dette lag.
Det næste vil være et lag kogte æg revet med et groft rivejern, du skal tage mindst 6 stykker. Dæk æggene med et net af mayonnaise.
Dernæst sender vi revet gulerødder til salaten, som også skal dækkes med mayonnaise, men lidt mindre end æggene.
Det næste lag bliver revet ost. Jeg fordeler mayonnaisen og fordeler den godt med en ske, idet jeg er særlig opmærksom på kanterne.
Jeg hakker valnødder med en kniv, jeg bruger ikke en blender, krummen skal være stor nok (det smager bedre). Jeg fordeler det sidste lag nødder og sender salaten i køleskabet.
Jeg slipper salaten fra ringen lige inden servering, pynter enderne af salaten med finthakket grønne løg.
Ingredienser til en ring med en diameter på 22 cm:
- Røget kyllingebryst 1 stk
- Æg 6 stk
- Gulerødder 300 gram
- Ost 130 gram
- Valnødder 150 gram
- Hvidløg 2-3 fed
- Mayonnaise
- Grønne løg
Hvordan kan du lide opskriften? Vil du lave mad?
Se også:
#mad og opskrifter#ferie salat
Tak for din opmærksomhed og abonner på kanalen, der er mange interessante ting forude! Glem ikke at like det 👍 og del opskriften med dine venner!
Være sund!