Næsten alle elsker velsmagende sild. Det er en alsidig snack på ethvert feriebord. Jeg vil dele en opskrift på syltede sild i tomatsauce. Efter min mening er dette en af de bedste opskrifter til syltning af frisk frosne sild.
Smagen af sådan en fisk viser sig at være meget afbalanceret, lidt pikant og vil glæde mange. Den er perfekt til servering på et festligt bord og passer perfekt ind i den daglige menu.
At tilberede sådanne syltede sild er ikke svært. Produkterne er de enkleste og mest overkommelige. Jeg vil gerne henlede din opmærksomhed på, at opskriften bruger frosne usaltede sild.
Tilbered syltede sild i tomatsauce med denne opskrift, det er meget enkelt og lækkert!
Ingredienser:
- frosne sild - 2 stk.
- tomatpure - 1 spsk l.
- løg - 3 stk.
- salt - 1 spsk. l.
- sukker - 1 spsk. l.
- eddike 9% - 40 ml
- vegetabilsk olie - 100 ml
Trin for trin opskrift
1. Vi renser to usaltede sild for indvolde, knogler og skind.
Skær den flåede filet i portionsstykker.
2. Skær tre mellemstore løg i halve ringe.
Vi tager de retter, som vi vil marinere silden i. Fold skiver af løg og silde i lag.
3. Lad os nu forberede marinaden.
Hæld 40 ml 9% bordeddike, 100 ml solsikkeolie i en gryde, hæld 1 spsk. l. sukker, 1 spsk. l. salt og tilsæt 1 spsk. l. tomatpuré.
4. Vi sætter marinaden på ilden og bringer i kog under konstant omrøring. Så snart marinaden begynder at koge, tag den af varmen og lad den køle af.
5. Hæld den tilberedte sild med løg med den afkølede marinade.
Dæk beholderen med silden med låg og sæt den i køleskabet i cirka 12 timer.
Efter 12 timer kan de syltede sild serveres.
Silden viste sig at være meget velsmagende, og det er kombinationen af tomatpuré med denne fisk, der skaber en behagelig krydret smag. Sørg for at koge sådan en syltet sild, du vil ikke fortryde det.
Video opskrift
Opskriften er hentet fra min kulinariske side. gotovimop.com