Saftig, sprød og lækker rødkålssalat med granatæble. Salaten er let og frisk. Det ser smukt og lyst ud på det festlige bord. Men den er også fantastisk til daglig madlavning. Denne salat kombinerer perfekt to typer kål og saftigt granatæble. Og dressingen uden mayonnaise med hvidløg tilføjer en lille pikanthed.
Denne salat er perfekt til alle kød- og fiskeretter. Det vil blive værdsat af alle, der overholder korrekt ernæring. Også en sådan salat diversificerer menuen i indlægget. Og sådan en kålsalat er et rigtigt lager af vitaminer om vinteren.
At forberede en kålsalat med granatæble er meget enkel og hurtig. Sørg for at lave den, den er lækker og frisk!
Ingredienser:
- rødkål - 1/2 stk.
- Pekingkål - 1/2 stk.
- granatæble - 1/2 stk.
- dild - flok
- salt efter smag
- æblecidereddike - 2 spsk. l.
- hvidløg - 1 fed
- vegetabilsk olie - 2-3 spsk. l.
Trin for trin opskrift
1. Hak rødkålen tyndt med en kniv. Hæld den hakkede kål i en skål, tilsæt lidt salt og gnid med hænderne. Dette for at kålen ikke bliver så sej i salaten.
2. Vi hakker også med en kniv og kinakål.
Kværn et bundt frisk dild.
3. Hæld hakket kinakål og dild i en skål med rødkål.
4. På granatæblet laver vi flere snit langs ribbenene og brækker det i stykker. Vi adskiller hver skive i korn. Til salaten skal du bruge et halvt granatæble.
5. Hæld granatæblekernerne i salaten, lad lidt stå til pynt.
Pres her 1 fed hvidløg ud, tilsæt lidt salt i salaten, fyld med 2 spsk. l. æblecidereddike og vegetabilsk olie.
6. Bland salaten godt sammen. Vi lægger det i en skål, hvor vi serverer det på bordet. Pynt toppen af salaten med de resterende granatæblekerner.
Video opskrift
Opskriften er hentet fra min kulinariske side. gotovimop.com