På tærsklen til nytår 2022 er dette især sandt. Nu er der en masse forfalskninger, der bliver udgivet som ægte kaviar. Nu vil jeg fortælle dig, hvordan du på kun 1 minut bestemmer, om det er ægte rød kaviar eller en falsk. Metoden virker 100%! Husk, så tjek hvilken slags kaviar du har i køleskabet.
Så vi har brug for et glas vand (eller en gennemsigtig kop). Kogende vand, hæld fra kedlen, så snart det koger. Kom lidt kaviar i vandet og rør forsigtigt. Hvis der ikke skete noget, eller vandet blev farvet, begyndte æggene at opløses - en falsk. Det kan være alt andet end kaviar.
Men hvis vandet er blevet grumset, har fået en let hvidlig farvetone (som om der var tilsat lidt mælk), så er kaviaren ægte, produktet er af høj kvalitet.
Vandet bliver grumset af protein, hvilket beviser, at kaviaren ikke er falsk. Dette er den nemmeste måde.
Desværre er det muligt at bestemme den rigtige kaviar eller ikke kun efter købet, fordi "efter en kamp vifter de ikke med næverne." Men på den anden side vil du med sikkerhed vide, at kaviaren hos den producent, du har købt hos, er god. Og i fremtiden vil du allerede vide, hvad du skal tage fra butiksdisken.
Her er min enkle måde. Skriv i kommentarerne, er du stødt på en falsk? Hvis ja, hvordan forstod du det?
Læs også:
Hvis artiklen var nyttig for dig, så like den. Abonner også på kanalen for ikke at gå glip af nye opskrifter og artikler. Tak!