Opskrifter til denne kage en masse. Hver af dem har deres egne tilføjelser eller forbedringer. Men opskriften af de mest autentiske for min smag.
Jeg anbefaler!
Opskrift Cake "Snickers"
Ingredienser til sandkage:
Kakaopulver - 3 spsk. skeer;
Sukker - 200 g;
æg - 1 stk;.
mel - 200 g;
mælk - 150 ml;
vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
bagepulver - 2,5 timer. skeer;
vaniljesukker - 1 time. skeen;
kogende vand - 100 ml.
For Marengs:
æggehvider - 3 enheder;.
sukker - 200 g
Til fyldet:
peanuts (usaltet) - 250 g;
kogt kondenseret mælk - 1 Standard Bank;
smør - 180 g
For chokolade ganache:
mørk chokolade - 200 g;
fløde (30%) - 200 ml.
At imprægnere kiks:
creme - 5 Art. skeer;
drikkevand - 4-5 Art. skeer.
fremstilling:
1. Vi starter med marengs. Kølet, slå æggehvider til at producere en blød hvidt skum. Gradvist hæld sukker, samtidig med at betjene blandeapparatet. At søge podzagustevshey fluffy masse. Korrekt slået æggehvider når vippe / dreje redskaber skal forblive helt stille.
2. Vi tegne en cirkel på pergament - pencil føre runde plade eller enhver form med en diameter på 22 cm. Olie papiret et lille stykke af smør, og derefter de piskede æggehvider anvendelse. Fordel vægten jævnt, uden at træde ud over grænserne trukket cirkel.
Bage marengs ved en temperatur på 110-120 grader 2-2,5 timer, derefter Lad afkøle helt.
3. Madlavning kage "chokolade på kogende vand." Vi Sigt mel med kakao og bagepulver, bland det med vanille og almindelig sukker.
4. I en anden skål frisk æg piskeris til opnåelse rigelige mængder skum. Hæld mælken til ægget masse og raffineret vegetabilsk olie, let piskeris.
Dele (3-4 tilgang) at hælde flydende ingredienser tør blanding, hver gang omrøring mixer indtil vægt ensartethed. Som et resultat, får vi en ganske stiv dej chokolade nuance.
5. Hæld kogende vand, og blandingen blev straks piskeris mixer. Massen er tilstrækkeligt smidigt og bobler på overfladen. T
Hæld dejen i smurt smør form med en diameter på 22 cm (marengs og svamp bør få samme størrelse). Vi sender en ovn ved 180 ° C i 40-50 minutter. Hvis du vil tjekke, springet ind i midten af krummen spyd / tandstik. Hvis staven går tør, uden rester våd dej, kiks klar.
6. Helt afkøle kager, skåret på langs i to lige tyk kage.
7. For at samle kagen forberede jordnødder, nemlig Svits det og rydde op (hvis du har købt en færdig ristede peanuts, disse trin springes over). At vælge en stor stegepande og spredning i et enkelt lag jordnødder. Under jævnlig omrøring, holdt ved en middel varme i ca. 10 minutter.
8. Afkøle og oprenset fra skallerne, belastning ristede jordnødder i skålen af en blender. Opsøge de meget små stykker er ikke nødvendig - 2-3 omsætning kniv vil være tilstrækkeligt. Og du kan undvære blenderen, sætte peanuts i en stram pakke og trykke på toppen med en kagerulle.
9. Fløde blødt smør, slå indtil fluffy. Vi arbejder blander i 1-2 minutter.
Tilsætning til olien kondenseret mælk og piskeris indtil vægt ensartethed.
10. På en stor plade lagt en chokoladekage. Til imprægnering racen fed creme med vand og jævnt hæld fundamentet kage. I stedet kan du bruge en hvilken som helst creme sirup eller anvende en blanding af kaffe og cognac / rom.
11. Omkring en fjerdedel af den olie creme Udskyd at vaske siderne af kagen. Den resterende del af kløften i halve og sætte på den ene del af den nederste kage, distribuere jævnt.
12. På den cremede lag af peanutbutter.
Næste lagde marengs. Forsigtigt, forsøger ikke at beskadige den skrøbelige kage, distribuere den anden del af cremen. Overvældet med jordnødder.
Sæt den anden svamp kage, hæld imprægnering. Hvis marengs kage står i udlandet, omhyggeligt skåret væk eventuelt overskydende med en kniv. Boca dessert fedtrester fløde, flade Scoopula.
13. Til vores "Snickers" få mest "chokolade", dække den med et tykt lag af ganache. For at gøre dette, en bar af chokolade med en kniv hakke i små stykker, sat i en dyb skål.
14. Fed creme opvarmes til den varme tilstand, at hælde chokolade "fragmenter".
begynder straks at aktivt at agitere massen piskeris. Opnå fuldstændig smeltning af chokolade stykker og opnå en ensartet sammensætning, Lade klar mix køle. Hvis massen er blevet flydende fjern ganache i køleskab indtil tyk og cremet.
15. Påfør rigelige tykt chokoladesammensætning lag på overfladen og siderne af kagen. Nivellering skovl. peanut rester spredt på overfladen af kagen som en dekoration.
16. Tillader kagen i blød i 3-4 timer i køleskabet, skåret i portioner og tjene.
Kage "Snickers" med Marengs er klar!
Nyd en lækker dessert med chokolade smag, og rigelige mængder af jordnødder.
Nyd din te!
Mange interessante ting ikke kun om mad >>>HER
Tak for Huskies ogmedlemskab!
Alle de bedste!