Det kunne ikke være mere saftigt! Og det hele handler om det rigtige valg af kød. Hvis du ønsker, at dine kyllingekoteletter eller schnitzler altid skal være saftige, så prøv at bruge lårfileter.
Enhver panering - fra simpelt mel blandet med semulje til malede kiks, brødblandinger og knuste cornflakes og nødder.
Ingredienser:
- kyllingelår
- æg
- salt
- peber
- mel
- brødkrummer eller andet
- vegetabilsk olie
Hvordan man laver mad:
1. Skær lårene i ben- og skindfri fileter.
2. Skær det resulterende stykke kød i 2 dele, dæk med husholdningsfilm og slå af på begge sider med en hammer. ⠀
3. Smag til med salt og peber.
4. Pisk et par æg. Hæld mel og brødkrummer (nødder, majskrummer) i de to andre skåle.
5. Dyp koteletterne i mel, dyp derefter i et æg og bagefter brød i rasp eller hvad som helst. Igen putter jeg ægget og igen i kiksene. ⠀
6. Varm vegetabilsk olie i en stegepande.
7. Steg saftige koteletter på begge sider ved middel varme. Cirka 5 minutter hver. Måske mere eller mindre.
Server med ethvert tilbehør.
God appetit! Held og lykke og sundhed!
__________________________________________________________________________________________
🔥Denne artikel er fra Pulse, og min kanal er den største indenfor PULS- kom ind, det er fedt der! ❤️
Kunne du lide artiklen?
abonnere på kanalen "Kulinariske noter om alt"
Det er ikke svært for dig, men jeg er glad!
Tak fordi du læste med til slutningen!