Lækker og smuk Tiffany salat til festbordet. Denne salat har en usædvanlig, men meget velsmagende kombination af kyllingefilet, ost, nødder og søde druer. Hvis du elsker frugt-infunderede salater, så vil du helt sikkert elske denne flagede salat. Derudover ser det meget smukt ud på et festligt bord, ligesom en rigtig kostbar dekoration. Tiffany salat er perfekt til fødselsdag og nytårsfester.
Det er nemt at tilberede denne salat med kyllingefilet og vindruer. Som enhver puffsalat skal den dog have tid til at blive blød, så du kan trygt tilberede den på tærsklen til ferien.
Sørg for at prøve denne salat med en fed kombination af ingredienser, den vil ikke skuffe dig!
Ingredienser:
- kyllingefilet - 300 g
- kogte æg - 4 stk.
- ost - 150 g
- valnødder (mandler) - 1/2 kop
- druer - 1 bundt
- mayonnaise - 100 g
- persille - bundt
- karrykrydderi - 1 tsk l.
- salt efter smag
- vegetabilsk olie
Trin for trin opskrift
1. Lad os først forberede kyllingefileten. For at gøre dette skal du vaske fileterne og tørre dem med et køkkenrulle. Gnid fileterne på alle sider med karry og salt.
2. Læg fileten i en varm stegepande med lidt vegetabilsk olie. Ved høj varme steges fileterne på hver side i et eller to minutter, indtil de er gyldenbrune.
3. Når kødet er let brunet, hældes ca. et glas varmt vand i gryden, dæks med låg og simre ved svag varme i ca. 15 minutter.
Læg det færdige kød på en papirserviet, så den overskydende væske er glas og lad det køle af.
4. Skær det færdig afkølede kød i tern.
Læg det hakkede kød på bunden af tallerkenen, hvori vi serverer salaten på bordet. Smør toppen med mayonnaise.
5. Hak nødderne med en kniv. Hvis det ønskes, kan nødderne steges. Læg de hakkede nødder oven på kødet.
Man kan også tage mandler til denne salat, men de skal steges.
6. Gnid osten på et fint rivejern. Vi fordeler det med det næste lag på nødderne.
Smør osten med mayonnaise.
7. Tre æg på et groft rivejern og læg på et ostelag.
Vi smører også æggene med mayonnaise på toppen.
8. Vi skærer hver drue i 2 halvdele, hvis druerne er med frø, skal frøene fjernes.
Fordel bladpersille langs kanten af salaten.
Dekorer midten af salaten med udskårne druer.
Her er sådan en original og smuk Tiffany-salat. Det ligner en smykkebroche eller ring.
Inden salaten serveres, skal du sørge for at lade den trække i køleskabet i 1-2 timer.
Video opskrift
Opskriften er hentet fra min kulinariske side. gotovimop.com