Vi forbereder en smuk og meget interessant forret med kødfyld indeni. Kan laves med stegte svampe og løg, eller med grøntsager. Det bliver stadig lækkert!
Ingredienser:
- 150 g kyllingefilet (svampe osv.)
- 3 mellemstore gulerødder
- 100 g ost
- 2 æg
- 50 ml mayonnaise, yoghurt eller creme fraiche
- 1 fed hvidløg
- salt
- sort peber efter smag
- sorte peberkorn eller nelliker til pynt
Hvordan man laver mad:
1. Kog gulerødder, æg og kylling separat.
Hvis der bruges svampe, har du desuden brug for løg og vegetabilsk olie, da svampene er bedst stegte.
2. Afkøl alle de ovennævnte ingredienser.
3. Hak kyllingefileten fint. Og riv æg og ost på et fint rivejern.
4. Bland kylling, ost og æg. Tilsæt hakket hvidløg og smag til med mayonnaise eller yoghurt. Tilsæt salt og peber efter smag.
5. Skræl gulerødderne og riv også på et fint rivejern, det er ønskeligt at massen ikke er særlig saftig.
6. Spred husholdningsfilm på bordet, hvorpå du kan danne tynde pandekager af gulerødder til bunden af skrællen af vores mandariner.
7. Læg kyllingeostkuglen med fyld (lidt mere end en teskefuld) i midten af pandekagen og pak den derefter ind i en gulerodsskal.
Læg eventuelt midt i fyldet en oliven eller udstenet oliven, en valnøddekerne, en terning feta eller sirtaki ost.
8. Overfør ingefærkuglerne direkte til et serveringsfad, dekorer med et sort peberkorn eller en nelliker eller blade af grønt, så de ligner ægte mandariner.
Et lille trick: så gulerødderne ikke tørrer ud, og flokkens "tangeriner" ligner rigtige - de skal smøres lidt på toppen med vegetabilsk olie for at få glans.
God appetit!
Kvæle dig og sundhed!
__________________________________________________________________________________________
🔥Denne artikel er fra Pulse, og min kanal er den største indenfor PULS- kom ind, det er fedt der! ❤️
Kunne du lide artiklen?
abonnere på kanalen "Kulinariske noter om alt"
Det er ikke svært for dig, men jeg er glad!
Tak fordi du læste med til slutningen!