Opskriften på en original feriesnack - baconruller og bagt peberfrugt med fyld. De vil bestemt ikke gå ubemærket hen på nytårsbordet.
Før du begynder at forberede snacken, skal du forberede peberfrugterne. De skal bages i ovnen, men først forskæres i små segmenter som vist på billedet nedenfor.
Læg dem derefter i en bageplade, drys let med vegetabilsk olie og send dem til en ovn forvarmet til 180 grader i 20-25 minutter.
Når peberfrugterne begynder at brune rundt i kanterne, skal du tage dem ud af ovnen og dække med folie, så de "sveder", og du nemt kan fjerne det tynde skind. Kan lægges i en pose og bindes tæt. I mellemtiden kan du forberede fyldet.
Hak grønne løg og bland med flødeost, tilsæt lidt malet paprika, salt og peber.
Bland fyldet godt og stil på køl, indtil peberfrugterne er helt gennemstegte.
Peberfrugt skal skrælles godt og afkøles helt.
Dernæst skal du på hvert stykke peberfrugt lægge lidt fyld, cirka en teskefuld hver og pakke det ind i en stram rulle.
Pak derefter hver rulle ind med en stribe bacon.
Nu sender vi igen alle rullerne ind i ovnen, der allerede er forvarmet til 200 grader under grillen i 10-15 minutter.
Afkøl rullerne helt inden servering.
Ingredienser:
- Peberfrugt 2 stk
- Flødeost 140 gram
- Bacon 180 gram
- Grønne løg
- Salt, peber, paprika
Hvordan kan du lide opskriften? Vil du lave mad?
#mad og opskrifter#festligt bord#snacks
Tak for din opmærksomhed og abonner på kanalen, der er mange interessante ting forude! Glem ikke at like det 👍 og del opskriften med dine venner!
Være sund!