Pandekager blev ofte tilberedt af vores mødre til morgenmad og serveret med en række delikatesser, såsom honning, marmelade, creme fraiche, kondenseret mælk osv. Dette var den mest behagelige start på dagen.
I dag vil jeg fortælle dig, hvordan du tilbereder pandekager, så de bliver bløde og velsmagende og forbliver de samme efter afkøling. Jeg foreslår at ælte dejen med valle. Det er fantastisk til dette. Valle reagerer med bagepulver, og bagværk er porøst og blødt. Dette er et vidunderligt produkt, der kan købes i ethvert supermarked til en lille pris.
Jeg anbefaler at prøve det!
Ingredienser:
Valle - 1 glas
Sukker - 2 spsk
Kyllingæg - 1 stk.
Sodavand - 0,5 tsk.
Hvedemel - 1,5 kopper
Vegetabilsk olie til stegning - 50 ml. (+ 1 spsk i dejen)
Trin for trin opskrift:
Til frodige vallepandekager med æg skal du forberede de nødvendige ingredienser. Vælg hvedemel af højeste kvalitet, og sørg for at sile det flere gange gennem en fin sigte.
Varm mælkevalle lidt op, den skal være lidt varm. Hæld det derefter i en skål, som er praktisk til æltning af dejen, og tilsæt bagepulver og sukker.
Der er ikke behov for at slukke sodavand, serumet vil klare det alene. Bland grundigt og vent på reaktionen - væsken skummer og bliver hvid.
Pisk i et æg og tilsæt en spiseskefuld vegetabilsk olie. Rør om igen.
Tilsæt det sigtede hvedemel og ælt dejen. Den skal være tyk nok. Hvis du hæver pisken, ruller dejen langsomt og doven langs den. Det er fra dets konsistens, at det afhænger af, hvor frodige pandekagerne bliver.
Sæt en stegepande med vegetabilsk olie i brand og varm godt op. Læg dejen med en spiseskefuld og dann små stykker.
Steg dem på medium varme på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
Hvis det ønskes, kan du ikke bruge vegetabilsk olie, men bage pandekager i en ren stegepande, men så viser de sig at være lidt tørre, men uden yderligere kalorier.
Lækre, bløde og fluffede valle dejpandekager er klar.
Server dem varme, helst med creme fraiche, marmelade eller kondenseret mælk. Glem heller ikke en kop urtearomatisk te.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro