Normalt er denne salat en af min families favoritter, tilberedt i det tidlige forår, når friske og saftige greener sælges bogstaveligt ved hver tur. Men vi var utrolig heldige, og det skete bare, at radiseafgrøderne i vores region dyrkes flere gange om året, og greener vokser generelt i drivhuse hele året rundt i hvert privat hus. Derfor, hvis du er så heldig som vi, skal du sørge for at forberede denne elskede forårsvitaminsalat og behage din familie med lækker og sund mad.
Ingredienser:
Radise - 120 g
Grøn løg - 2 stk.
Agurk - 120 g
Kyllingæg - 3 stk.
Dild - 5 g
Rømme - 2 spsk.
Salt efter smag
Malet sort peber - efter smag
Hvordan man laver mad:
Forbered en salat med grønne løg, æg, radiser og agurker ved at tilberede madvarer på listen. Vask grøntsager og urter under rindende vand og tør dem med papirhåndklæder. Til radiser og agurker skal du trimme halerne på begge sider, adskille dildkvisterne fra stilkene.
Det er bedst at tage creme fraiche med en høj procentdel af fedt, da radise og agurk helt sikkert lader juice under madlavning, og den færdige salat kan vise sig at være for flydende. Kog æggene i 8-10 minutter, afkøles i koldt vand, skræl dem.
Først og fremmest skal du skære radisen i skiver / skiver eller hvad du vil.
Skær agurk i praktiske skiver, føj til skålen til radise.
Skær derefter løg - de hvide og grønne dele - i lige store skiver. Hæld i resten af grøntsagerne.
Hak de kogte kyllingæg groft, tilsæt til salaten.
Hak dildkvistene fint, tilsæt resten af ingredienserne. Sæt med salt og peber efter smag, krydre fadet med fedtholdig creme fraiche.
Bland den færdige salat grundigt, lad den stå i et par minutter. Når agurk og radise er saftede og saftige, kan du servere.
Ideel salat af grønne løg med radise og agurk passer godt sammen med kartoffelmos og absolut ethvert kød.
God fornøjelse!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro