✨Hej, mit navn er Oksana! Hilsen alle der har kigget på min side. Jeg håber, at mine opskrifter vil være interessante og nyttige for dig - læs, skriv kommentarer og selvfølgelig abonner! 👍
✅👌I alt 4 mellemstore peberfrugter kan tilberedes til en familie på 4-5 personer.
I dag vil jeg invitere dig til at tilberede gode gamle fyldte peberfrugter i en ny version.
✨ Denne opskrift vil appellere til dem, der kan lide en stor mængde kødfyld.
✨ Velsmagende, smuk og slet ikke arbejdskrævende .🥰
📕 Til madlavning skal du bruge: 🥙
Sød peber (lille) - 4 stk.
Hakket kød - 400-500 g
Gulerødder - 1 stk. (medium størrelse)
Løg - 2 små hoveder
Friske krydderurter (dild eller persille) - et par kviste
Tomatjuice - 250-300 ml
Vegetabilsk olie - til stegning
Hvidløg - 2-3 fed
Tørret basilikum - 0,5 tsk l.
Salt, sort peber - efter smag
👨🏻🍳 Lad os begynde at lave mad... ⤵️⤵️⤵️
Lad os begynde at forberede fyldet. For at forberede det, tag eventuelt hakket kød, du kan lide, læg det i en skål, tilsæt finthakket 1 løghoved. Tilsæt finthakket grønt hertil. Smag til med sort peber og basilikum, salt godt.
Ælt farsen godt med hænderne.
Vi skærer toppen af peberfrugter af, renser den indefra fra membraner og frø. Skær i ringe 1,5-2 cm tykke.
Vi fylder de resulterende emner med hakket kød. Vi fylder det mere tæt, tøv ikke - i processen med stegning og bagning vil hakket kød falde i volumen.
Opvarm en lille mængde vegetabilsk olie i en stegepande, læg den tilberedte peber med fyldet og steg på medium varme på 2 sider, indtil den er gyldenbrun.
Overfør de stegte peberfrugter til en egnet ovnfast fad. Det er tilrådeligt, at alle emnerne lægges i ét lag - så koger de mere jævnt.
Nu hakker vi også det resterende løg og tre gulerødder fint på et groft rivejern.
Steg grøntsagerne let på en pande, tilsæt lidt vegetabilsk olie, hæld derefter tomatsaften i og lad det simre i 5-7 minutter. Tilsæt salt og peber efter smag og pres hvidløget ud.
Hæld den resulterende sauce i peberen i formen og send den til ovnen forvarmet til 180 grader i en halv time.
Når den er bagt, vil sovsen tykne, det øverste lag af grøntsager brunes, og peberfrugten bliver blød og saftig.
Hvis du kan lide en osteskorpe, 10 minutter før retten skal være klar, kan du drysse den med et par håndfulde revet ost. Men selv uden det, viser det sig meget velsmagende!
ARKFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Lav mad, smag, god appetit! 🍽
******************************************
Med venlig hilsen, Oksana!