Den klassiske hytteost-forretter med hvidløg og urter er let at tilberede, og du kan bruge den ikke kun i som et smør på brød eller sprøde croutoner, med det kan du lave salte dumplings, tærter, tærter og mange snacks. Jeg kan godt lide at pakke lidt af denne ostemasse ind i et stykke saltet rød fisk, sætte tomater eller agurker i det og tilføje små bolde til grøntsagssalater. Prøv at eksperimentere, du kan også finde din foretrukne brug af denne velsmagende og sunde hytteostsnack.
Ingredienser:
Fedtfri cottage cheese - 200 g
Hvidløg - 1 fed
Naturlig yoghurt - 1 spsk. l.
Persille - 2 kviste
Salt efter smag
Malet sort peber - efter smag
Forberedelse:
1. Forbered fødevarer på listen. Det tilrådes at købe cottage cheese på markedet, hvis der ikke er en sådan mulighed, vil en fabrik af god kvalitet og en pålidelig producent gøre. Skræl hvidløg, vask det sammen med urterne under rindende vand, og tør dem med papirhåndklæder.
2. Overfør ostemassen til en dyb skål, gnid indtil den er glat. Den nemmeste måde at gøre dette på er med en fintandet gaffel eller kartoffelmos. Du kan også gnide den gennem en fin sigte, så bliver konsistensen af den færdige snack endnu mere øm.
3. Før hvidløg gennem en presse, tilsæt hytteost. Forresten kan du tage en anden mængde hvidløg, hvis du kan lide det - tilføj mere.
4. Tag dine yndlingsgrøntsager. Dild, persille, koriander, rød eller grøn basilikum opfører sig meget godt i en ostemassesnack med hvidløg. Fjern bladene fra stilkene, hak fint med en kniv, tilsæt skålen med resten af ingredienserne.
5. Salt og peber nu hytteosten efter smag, tilsæt lidt af din yndlings naturlige yoghurt uden tilsætningsstoffer.
6. Rør ostemasse til en glat smag. Hvis alt passer dig, skal du dække skålen med folie og afkøle, indtil den er helt afkølet.
Server godt afkølet ostemasse med hvidløg og urter med frisk brød, krutoner eller brødpinde.
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)