Opskrift på citrontærte på mørdej med det mest delikate fyld. Erstatter nemt kagen på ethvert feriebord.
Jeg ved, at ikke alle elsker citronbagværk, men jeg elsker dem bare. Denne kage blev også min favorit. Jeg håber du også nyder det. Tærten viser sig at være meget velsmagende med en let syrlighed og citrus syrlighed, meget velsmagende.
Så jeg forbereder denne tærte på en almindelig sandkagedej, du kan bruge en hvilken som helst med tilsætning af creme fraiche.
Jeg bruger en firkantet form på bagepapir, fordel dejen i et jævnt lag ca 1 cm tykt og prikker med en gaffel. Jeg sender det til en ovn forvarmet til 180 grader i 20 - 25 minutter.
I mellemtiden kan du begynde at forberede fyldet. For at gøre dette blander jeg tørre ingredienser i en skål, nemlig mel, sukker og salt. Rør rundt og sæt til side.
Dernæst fjerner jeg skallen fra citronerne og presser saften ud, det eneste du skal bruge er 240 gram. Afhængigt af citronernes saftighed kan du have brug for 3 til 5 citroner.
Tilsæt nu al saften til æggene under konstant omrøring. Og læg mærke til de tørre ingredienser og skallen.
Bland det hele godt og fyldet er klar.
På dette tidspunkt er dejen i ovnen allerede bagt i halvdelen, og du kan hælde den resulterende blanding ovenpå. Vi sender igen formen med dejen og hælder i ovnen i 20-30 minutter.
Efter bagning skal kagen have lov til at køle helt af.
Kan drysses med pulveriseret sukker eller kokos. Skær tærten i firkanter og server.
Ingredienser til formen 35 cm * 35 cm
- Mørdej ca 250 gram
- Æg 4 stk
- Citronsaft 240 ml
- Skal af 4 citroner
- Sukker 180 gram
- Mel 80 gram
- en knivspids salt, vanilje
Hvordan kan du lide opskriften? Vil du lave mad?
#mad#opskrifter#kager og desserter
Tak for din opmærksomhed og abonner på kanalen, der er mange interessante ting forude! Glem ikke at like det 👍 og del opskriften med dine venner!
Være sund!