Nogle gange elsker alle at knase med lækre og aromatiske kiks. Børn beder især ofte om sådanne skadelige indkøbte snacks. Men de mest harmløse og velsmagende croutoner kan tilberedes derhjemme.
Jeg vil gerne dele med dig en meget enkel måde at lave croutoner med forskellig smag. Lad os forberede tre typer hjemmelavede kiks: med hvidløg, krydret sennep og aromatiske urter og paprika. Vælg hvad du bedst kan lide, eller kog alle tre.
Sådanne croutoner kan ikke kun tilbydes sikkert til børn, men også serveres med suppe, tilføjet til salat og knase dem under et glas skum.
Disse hjemmelavede croutoner tilberedes enkelt og hurtigt. Både hvidt og rugbrød er velegnede til deres tilberedning. Du kan også bruge lidt gammelt brød. Det vigtigste er, at det skal være fri for skimmelsvamp og fremmede lugte.
Forbered sådanne lækre hjemmelavede croutoner, og du vil ikke længere købe snacks i butikken!
1. RUG TØRRET MED HVIDLØG
Ingredienser:
- rugbrød - 1/2 stk.
- vegetabilsk olie - 3 spsk. l.
- salt - 1 tsk l. (med et lille fald)
- hvidløg - 3-4 fed
Trin for trin opskrift
1. Skær brødet i tern eller tern. Skal du skære i tern, så hold dig til 1 cm størrelsen. Vi skærer også blokkene i en bredde på 1 cm, og længden er vilkårlig.
2. Læg det skivede brød på en bageplade og sæt i ovnen, forvarmet til 160 grader. Lad croutonerne tørre lidt i 5 minutter.
3. Mens brødet tørrer i ovnen laves hvidløgsdressingen.
Hæld 3 spsk i en skål. l. vegetabilsk olie, pres hvidløget her gennem en presse og tilsæt 1 tsk. l. salt med en lille skive. Bland alt godt.
4. Tag en stor gryde med låg og hæld den tilberedte dressing heri. Fordel dressingen over hele bunden af gryden.
Hæld de tørrede stykker brød her og dæk gryden med låg.
5. Nu skal croutonerne rystes godt i en gryde, så de blandes med den tilberedte dressing.
Hæld croutonerne med hvidløgssmag tilbage på bagepladen.
6. Sæt igen kiksene i en ovn, der er forvarmet til 160 grader. Vi tørrer dem i cirka 20 minutter, og rør af og til, så de ikke brænder ud.
Det er de mundrette færdiglavede rugcroutoner med hvidløgssmag.
2. HVEDE TØRRET MED SENNEPS
Ingredienser:
- hvidt brød (brød) - 1/2 stk.
- vegetabilsk olie - 3 spsk. l.
- Russisk sennep - 3 tsk l.
- vand - 1 spsk. l.
- salt - 1 tsk l. (med et lille fald)
Trin for trin opskrift
1. Den anden version af croutoner vil være med sennep.
Skær brødet eller det hvide brød i tern.
Vi sender de skivede brødterninger til ovnen for at tørre i 5 minutter.
2. Forberedelse af dressingen.
Vi blander 3 spsk. l. solsikkeolie, 3 tsk l. sennep, 1 tsk l. salt og 1 spsk. l. vand. Bland alt godt.
3. Vi tager en plastikpose, hælder dressingen i den og fordeler den langs bunden af posen.
Vi har også lagt de tørrede croutoner her i posen.
4. Bind posen fast og steg til croutonerne er blandet med dressingen.
Sæt de smagsgivende croutoner tilbage på bagepladen.
5. Tør croutonerne i en ovn forvarmet til 160 grader i yderligere 20 minutter.
Glem ikke at omrøre croutonerne med jævne mellemrum.
Det er så smukke kiks med sennepssmag.
3. HVEDE TØRRET MED PAPRIKA
Ingredienser:
- hvidt brød (brød) - 1/2 stk.
- vegetabilsk olie - 3 spsk. l.
- malet sød paprika - 1 tsk l.
- humle suneli (krydderi) - 1 tsk l.
- salt - 1 tsk l. (med et lille fald)
Trin for trin opskrift
1. For det tredje laver vi aromatiske og krydrede croutoner med paprika og suneli humle.
Skær brødet i tern og sæt det i ovnen til tørre i 5 minutter.
2. Forberedelse af dressingen. Bland solsikkeolie, salt, paprika og suneli humlekrydderi. Bland alt godt.
3. Hæld den tilberedte dressing i en stor gryde og fordel den langs bunden.
Hæld de tørrede brødterninger her.
4. Dæk gryden til med låg og pande, så croutonerne blandes med dressingen.
5. Sæt de smagsgivende croutoner tilbage på bagepladen.
Tør dem i ovnen i cirka 20 minutter, og rør af og til.
Det er de rødmossede og duftende croutoner med paprika og suneli humle.
Video opskrift
Opskriften er hentet fra min kulinariske side. gotovimop.com