Kødet viser sig at være meget blødt og saftigt - det er umuligt at komme af! Det spiser vi i stedet for pølse. Jeg kan varmt anbefale denne opskrift til dig, jeg er sikker på du vil kunne lide den! Skriv det ned for dig selv for ikke at miste det, eller del det på sociale netværk, så bliver det gemt på din side.
Ingredienser:
kød (svinekød, oksekød)
salt
sukker
hvidløg
krydderier (laurbærblad, peberkorn)
vand
Jeg angiver proportionerne for 1 kg kød
Hæld 1 liter vand i en gryde, tilsæt 2-2,5 spsk salt, 1 spsk sukker, et par laurbærblade, et par ærter sort peber, du kan også tilsætte allehånde. Vi tilføjer også et hvidløgshoved - del det i fed og smid det i gryden lige i skallen.
Så snart det koger koges saltlagen i 3-5 minutter og kødet tilsættes. Kødet skal være i ét stykke. Fjern skæl og kog i 20-30 minutter. Faktisk behøver vi ikke at gøre andet, "termosen" klarer resten.
Forresten, skynd dig ikke at få din almindelige termokande fra mezzaninen. Det handler ikke om ham, men om effekten af en termokande, som vi vil skabe, så kødet "når".
Så snart kødet er stegt i 20-30 minutter, lav en "termos". For at gøre dette skal du pakke panden med kød og bouillon med et tæppe og ovenpå med noget andet, for eksempel en gammel pelsfrakke eller et andet tæppe. Vi pakker det godt ind, så der ikke er huller. Jo bedre du dækker, jo lækrere bliver det.
Vi lader det være sådan i 12-14 timer. Kødet afkøles meget langsomt, og det viser sig at være stuvet. Og selv efter 12 timer vil det stadig være varmt. Vi tager det op af bouillonen, vent til det er kølet helt af – og du kan spise. Nå, du kan prøve det med det samme, mens det stadig er varmt. Meget velsmagende!
Opmærksomhed! Det er vigtigt at lave en god "termos", ellers bliver kødet halvbagt og slet ikke hvad det skal være efter opskriften.
Det er alt! Lækkert kød er klar uden besvær! Jeg pakker det ind i plastfolie eller putter det i en pose og opbevarer det i køleskabet som en pølse. Jeg ved ikke, hvor meget sådant kød opbevares, da alt spises her på 1-2 dage)
God appetit mine kære!
Læs også: Sådan fjerner jeg kemi fra indkøbt kylling: 2 gennemprøvede måder (del)
Mimosa salat i overensstemmelse med USSR GOST. Den korrekte opskrift uden kartofler og gulerødder (en bedre opskrift er endnu ikke opfundet)
Hvis du kunne lide opskriften på kød "i en termokande", så like den. Abonner også på kanalen for ikke at gå glip af nye opskrifter og artikler. Tak!