En sådan bue passer overalt. Især med en kebab, letsaltet fisk eller salat. Og hans marinade er slet ikke kompliceret, men tilberedningsteknologien er speciel.
Ingredienser:
et stort løg af ethvert løg (rødt, hvidt, krydret, salat - ingen forskel)
2 spsk. l. 9% eddike
1 time l. Sahara
0,5 tsk l. groft salt
kogende vand
isvand (terninger eller krummer)
Hvordan man laver mad:
1. Kog vand på forhånd og forbered også en skål med koldt vand og isterninger i.
2. Hak løgene i tynde strimler, halve ringe, tern eller kvarte. Efter behov til en salat eller ret.
3. Kom løget i en skål og hæld straks kogende vand over det. Rør rundt og lad stå i 1-3 minutter.
4. Kom derefter løget i et dørslag eller sigte. Og hæld straks ovenpå med koldt vand og is. Blande. Fjern al den is, der ikke er smeltet.
5. Når al væsken er væk, overføres løget tilbage til skålen. Tilsæt salt, sukker og eddike. Hvis du ønsker det, tilsæt grønt til løget.
6. Alt! Lækkert, aromatisk, moderat sprødt og slet ikke ondt løg er klar til at komplementere enhver af dine retter.
God appetit!
__________________________________________________________________________________________
🔥Denne artikel er fra Pulse, og min kanal er den største indenfor PULS- kom ind, det er fedt der! ❤️
Kunne du lide artiklen?
abonnere på kanalen "Kulinariske noter om alt"
Det er ikke svært for dig, men jeg er glad!
Tak fordi du læste med til slutningen!