#cookpad4 #svinekød Tillykke med fødselsdagen Cookpad 🎁🎉
Ingredienser: svinefilet, mellemstore løg, store gulerødder, hvidløg, honning, stødt sumac, laurbærblade, saft af en citron, sherry, salt, kværnet sort peber, olivenolie, smør
Madlavningsmetode:
Riv fileten med salt og peber, pensl med olivenolie, læg i et bradefad, hæld over sherry og bag i en ovn forvarmet til 180°C, bag i 30 minutter, hæld jævnligt over det frigivne Juice.
Tag kødet ud af ovnen, smør med honning, drys med stødt sumac, tilsæt laurbærblad og hvidløgsfed skåret i halve. Sæt i ovnen og bag i yderligere 30 minutter, dryp af og til med saft.
Pil løg og gulerod, skær løget i 4 dele, skær guleroden i skiver på skrå.
Tag kødet ud af ovnen, kom grøntsagerne i formen, smør kødet og grøntsagerne med honning igen, hæld citronsaften over, læg stykker smør ovenpå grøntsager og send alt til ovnen i 30 minutter, også med jævne mellemrum drys med saft.
Server varm, skær kødet i skiver.
God appetit 😋