Denne rulle er min kærlighed fra første bid! Fyldet kan være anderledes, som din fantasi fortæller dig. Og jeg kunne godt lide cremefyldet, delikat med en mælkeagtig smag. Prøv det, du vil ikke fortryde det! #cuckpad4
Ingredienser: modermælkserstatning eller mælkepulver, mel, sukker, så lidt som muligt, æg, bagepulver, vaniljesukker, Til vanillecreme: mælk, æg, sukker, mel, kartoffelstivelse, smør
Madlavningsmetode:
Vi forbereder cremen: bland æg, sukker, mel og stivelse og hæld gradvis varm mælk i denne blanding i en tynd stråle. Sæt blandingen på en langsom ild og kog indtil den er tyknet under konstant omrøring. Afkøl til 60° og gnid smørret ind. Cremen er klar!
Slib æg med sukker, tilsæt baby formel eller mælkepulver, vaniljesukker, mel med bagepulver, bland alt grundigt, men det er bedre at slå med en mixer. Få en flydende dej.
Fordel pergamentet på en bageplade, smør med olie og hæld dejen på det i et tyndt lag, hvilket giver form som et rektangel. Vi sender det til ovnen forvarmet til 180 ° og bages i 15 minutter, indtil den er mør brun.
Vi tager den færdige kiks ud, og mens den ikke er afkølet, smører vi den med fløde. Ved hjælp af pergament, hvorpå kiksen blev bagt, pakker vi den ind i en rulle. Lad afkøle og pensl med chokoladeglasur eller smeltet chokolade, flormelis eller creme. Pynt som ønsket (jeg har et kirsebær). 😋