Du kan bruge hvilket som helst fyld, jeg skal have æblekager i dag. Af denne dej lavede jeg tærter med kartofler, løg og æg, kål - det blev altid meget velsmagende. Og vigtigst af alt er det hurtigt – dejen æltes på kun 10 minutter. Jeg anbefaler at gemme eller skrive opskriften ned.
Ingredienser:
kefir
æg
mel
salt
sukker
soda
vegetabilsk olie
æbler til fyld
smør til fyldet
Tilberedning af fyldet:
Inden jeg laver tærterne, laver jeg først fyldet. Som sagt har jeg i dag tærter med æbler.
Hak 3 æbler fint og kom i en gryde med lidt smør. Tilsæt sukker efter smag og lad det simre ved middel varme, indtil æblerne er bløde. I dette tilfælde skal fyldet konstant omrøres. Hvis æblerne ikke er saftige, så kan du tilføje lidt vand.
Jeg anbefaler ikke at lave tærter med friske æbler, da de hurtigt steges i en pande, og fyldet ikke når at lave mad, det bliver råt.
Kogning af dejen
Mens æblefyldet køler af laves en tærtedej.
Bland i en skål 0,5 liter kefir, 2 æg, 0,5 tsk bagepulver, 1 spiseskefuld sukker og 1 tsk salt. Rør og tilsæt derefter mel - et halvt glas. Rør godt rundt igen, så der ikke er klumper.
Og nu tilføjer vi mere mel, indtil dejen holder op med at klæbe til vores hænder.
Fra den resulterende dej skal du lave tærter med æblefyld og stege indtil gyldenbrune på begge sider. Nå, eller tag et andet fyld, du ønsker.
RÅD: under stegningen øges tærterne meget i volumen, så gør dem små og kom ikke en masse tærter i gryden, ellers bliver de "klemme", og de koger ikke godt. Nå, det vil være ubelejligt at vende.
God appetit, mine kære!
Læs også: Honningkage med creme fraiche. Jeg deler opskriften
Jeg tager sukker, proteiner og en skefuld mel. Det viser sig møre og luftige småkager. Opskrift
Hvis du kan lide opskriften på hurtige æbletærter, så like den. Abonner også på kanalen for ikke at gå glip af nye opskrifter og artikler. Tak!