Kan du huske, hvordan det hele skete?
Vi har allerede glemt, hvordan vi fik alt på forhånd, hvad vi forberedte, og hvordan vi fejrede begyndelsen af det nye år. Forgæves var der selvfølgelig meget gode traditioner dengang.
Alle var samlet ved et stort bord, smart og smukt, og foran os ligger vores mødres og bedstemødres specialiteter.
Ikke kun salater med mayonnaise, men også kålruller, fransk kød, stegt eller bagt fisk, nogle gange en slags fjerkræ, brisling, finsk cervelat, mandariner, ægte chokolade.
Øh, der var tider... Når alt var lækrere, smukkere, mere naturligt og sjovere. Har du lagt mærke til det?
I Sovjetunionen er nytåret i byerne altid blevet fejret i en særlig skala. Alt var på en eller anden måde indrettet anderledes, end det er nu. Kvalt eller sådan noget...
Disse papirsnefnug på vinduer i butikker, sølvskinnende regn i lufthavne, farverige guirlander og flag i venteværelser på banegårde og klinikker.
Og også mandarinhandlere, kage i en papirkasse, køer til noget lækkert ...
Selvom selve fejringen af det nye år i USSR ikke umiddelbart kom til os, da træet oprindeligt var et juletræ, og først da blev det til et nytårstræ. Og denne ferie blev tilladt allerede i efterkrigstiden, nemlig i 1947, så blev 1. januar gjort til en fridag.
Tidligere troede man, at hvis nogen satte et juletræ derhjemme i hemmelighed fra det sovjetiske regime, så fejrer de de gamle tsaristiske højtider.
Og så glemte de det helt, samtidig kom de med julemanden, og børnematinéer, og nytårslys og det obligatoriske festbord den 31. december om aftenen.
Vores borgere begyndte at forberede sig på forhånd til nytårsaften, siden oktober løb de på jagt efter noget særligt rundt i byen og ledte efter bekendte til dette.
Og uanset hvor hårdt det var for os dengang, var der meget mere glæde ved denne ferie. Selvom maden var sparsom og mere enkel, var tøjet billigere, og juletræspynten var ofte hjemmelavet.
Men selve det faktum, at knappe produkter normalt blev "smidt væk" på udsalg i løbet af nytåret, tilføjede en særlig charme til disse nytårseventyr.
Vi glemte, vi glemte, hvordan man nyder mindre, hvordan man overrasker og bliver overrasket over lidt, hvordan man ser smuk ud uden moderne teknologier og hvordan man dækker festlige borde til 20-30 personer med nytårsretter fra de enkleste Produkter.
Alle har glemt, hvordan man nyder det, vi har. Og forgæves. I moderne virkelighed ville færdigheden være meget nyttig for os.
__________________________________________________________________________________________
🔥Denne artikel er fra Pulse, og min kanal er den største indenfor PULS- kom ind, det er fedt der! ❤️
Kunne du lide artiklen?
abonnere på kanalen "Kulinariske noter om alt"
Det er ikke svært for dig, men jeg er glad!
Tak fordi du læste med til slutningen!