Jeg elsker som mange andre mayonnaise. Desuden laver jeg det selv, jeg køber det aldrig. For flere opskrifter på lækker hjemmelavet mayonnaise, se videoen i slutningen af artiklen. Men nu spiser jeg ikke mayonnaise. Jeg forbereder en anden dressing i stedet for. Salater er ikke værre til dette. Jeg vil dele en af disse salater.
Her viste jeg opskriften på denne salat med dressing i stedet for mayonnaise. Der er også 8 opskrifter på lækre og enkle salater, som kan tilberedes til et festligt bord eller bare til aftensmaden:
HVORDAN MAN LAVER MAD:
Jeg skærer skinken i små stykker. Du kan tage ethvert kogt kød eller pølse.
Kom den hakkede skinke i en skål, tilsæt kogte æg, pickles, lidt løg og peberfrugt. Jeg hakker alle ingredienserne ikke for groft, men heller ikke særlig fint. Sodavand er en krukke med dåsebønner. Jeg drænede væsken (ikke i vasken!), og skyllede bønnerne. Fra denne væske tilbereder jeg en lækker mager mayonnaise (i videoen i slutningen af artiklen er der denne opskrift).
Og nu koreanske gulerødder. Jeg klipper den med en saks for at gøre det nemmere at spise salat senere, og tilføjer det til resten af ingredienserne. Jeg tilbereder også selv koreanske gulerødder (der er en opskrift i videoen ovenfor).
Og nu tankstationen. Jeg er baseret på græsk yoghurt. Men du kan også erstatte med creme fraiche. Til denne mængde ingredienser skal du bruge 2-3 spsk. yoghurt (eller creme fraiche). Jeg tilføjer en knivspids salt, lidt kværnet peber (jeg har en blanding af fem peberfrugter), sennep - 0,5 tsk. og en ufuldstændig teskefuld citronsaft. Jeg plejer også at tilføje lidt honning (men dette er valgfrit). Det smager bedre med honning.
Tilsæt dressingen til skålen til resten af ingredienserne. Jeg rører i det. Og du kan tjene))
Salaten viser sig at være lys, appetitlig, aromatisk og meget velsmagende. Man kan selvfølgelig lave sådan en salat med mayonnaise. Min mand er for eksempel vild med mayonnaise)) Men hvis du som jeg nu har opgivet mayonnaise, vil du kunne lide denne dressing.
Mayonnaise opskrifter her:
OPSKRIFT:
• Koreanske gulerødder - 200 g
• Skinke - 200 g
• Æg - 3 stk.
• Syltet agurk - 3 stk. (lille)
• Sød peber - 1/2 stk.
• Løg - 1/4 stk.
• Dåsebønner - 1 forbud.
Til tankning:
• Græsk yoghurt (eller creme fraiche) - 2-3 spsk.
• Sennep - 1/2 tsk.
• Citronsaft - 1/2 tsk.
• Honning - 1/3 tsk.
• Salt - en knivspids