Fremstillet af kartofler og kød, det er usædvanligt smag, nærende og forsigtigt. Det kan være frosset i proc og kog når det er nødvendigt. Meget velsmagende, vil jeg anbefale til en forandring.
INGREDIENSER
Til dejen:
Kartofler -1kg.
Salt -1ch.l.
-200-230grgr mel.
Æg 2 stk.
Til fyldet:
Løg 1pc.
Fyld -300gr.
Rasp -2-3st.l. (Valgfrit)
Sol -1 / 3ch.l.
Sort - til smag
FREMSTILLINGSMAADEN
For at starte koge kartoflerne, skrællet kartofler vægt på 1 kg. Sæt i en gryde, tilsæt salt og kog indtil de er møre.
Umiddelbart varm kartoffel huskeværdi hjælp kartoffel Masher og orlov indtil cool.
I løbet af denne tid vil jeg forberede fyldet. Vil skære løg i tern. Hæld i gryden lidt vegetabilsk olie, sætte løg og steg, indtil gennemskinnelige, til udstopning at lave en lidt anderledes smag, jeg tilføje 2-3 spsk rasp og steges indtil lys guld. Men det er op til dig.
A rasp Jeg forbereder mig selv, brød skåret i terninger, delstaten i ovnen til de er gyldne og jord blender.
Nu tilføje 300 gram hakket kød og steg indtil gjort, jeg hælder stadig lidt vand til fyldet var juicier. På det tidspunkt tog jeg 10 minutter.
Lad os give fyldet køle lidt. Når kartoflerne helt er køligt tilføje 2 æg og bland, er nu gradvist tilsæt sigtet mel, ælt dejen.
Tilføj mel gradvist skal dejen får en blød, let klamrer sig til hænder, så du er komfortabel det var at arbejde sammen med ham. Jeg har brug for 200-230 gram mel. Del dejen i stykker, det hele afhænger af, hvad du ønsker at få størrelse.
Jeg bryder mig størrelsen af de sædvanlige dumplings, så kløft i dele, er lidt mere end 50 til 20 gram vægt. Du kan lave den størrelse som tærter, er en hurtig løsning, når du ikke ønsker at rode rundt i lang tid. Så Del dejen i 20 stykker. Nu hældes vi vand i gryden, salt og bring i kog udelade emnet. Koge i 5-7 minutter som en flyder. Og tjene med smeltet smør og revet ost eller creme fraiche.
Abonner på min kanal Madlavning med Kalninju Natalia
Hvis du kan lide opskriften - Put klassen, dele på sociale netværk eller sende en kommentar. Din tilbagemelding - den bedste belønning for mig 😘 😘 😘