Luftige bløde donuts på kun 20 minutter. Enkelt, hurtigt og så lækkert! Når jeg har lidt tid, koger jeg dem hele tiden. Med te eller kaffe flyver de væk på 5 minutter. Og vigtigst af alt er der ingen gær i opskriften, dejen æltes meget hurtigt, der er ingen grund til at vente på, at den kommer op.
Ingredienser:
Mælk
Mel
Æg
Salt
Sukker
Soda
Smør
Vegetabilsk olie
Forberedelse:
I en dyb skål blandes 1,5 kopper sigtet mel, en halv teskefuld salt og en halv teskefuld bagepulver.
I en anden skål piskes 1 æg, 1 glas mælk og 3 spsk sukker, til det er glat. Hæld æggeblandingen i melet.
Smelt derefter 1,5 spsk smør og tilsæt resten af ingredienserne. Ælt dejen.
Jeg siger med det samme: dejen bliver blød og klæber til dine hænder. Det burde være sådan! Klæber det meget kraftigt, så tilsæt 1-2 spsk mel. Vi giver dejen lidt hvile - lad den stå i 5-10 minutter.
Når dejen lægger sig lidt, bliver den mindre klistret. Vi ruller det i et lag omkring 1 cm tykt, skær ringene ud. Som disse:
Vi samler resterne, ruller dem derefter ud igen og skærer dem ud.
Steg donuts i vegetabilsk olie på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Vi fortryder ikke olie, vi har brug for meget af den, donuts er friturestegte.
Under stegningen øges de godt i volumen, så kom ikke mange donuts i gryden, så de ikke kommer i kontakt med hinanden under tilberedningen.
Vi spreder det på papirservietter, så overskydende olie absorberes. Hvis du ønsker det, kan du drysse donuts med pulveriseret sukker, og du kan invitere din familie til et teselskab.
Donuts er lækre! God appetit, mine kære!
Læs også: Puffs med kirsebær til te, så fyldet ikke flyder ud. 15 minutter i ovnen og færdig
Hvis du kan lide opskriften på donuts uden gær i mælk, så like den. Abonner også på kanalen for ikke at gå glip af nye opskrifter og artikler. Tak!