Helligdage... I russisk virkelighed bliver de et afløb fra hverdagen, barske arbejdsdage og et uafklaret privatliv.
Venner, slægtninge og venner samles ved det festlige bord. Til lækker mad og et glas mødes folk med dem, som de ikke har set i årevis; forlige, med km i et skænderi; møde nye ansigter; skabe nye relationer.
Og det er her, at sætningen fra den berømte sovjetiske film er særlig relevant. For ikke at skamme dig smerteligt bagefter, bør du altid have en snack til tiden og meget godt.
Med hvad?
Vi vil fortælle eller foreslå enkle og originale ideer til snacks til enhver ferie.
For eksempel traditionelle tynde pandekager, som vi ofte glemmer noget om.
Du kan blot bage dem og folde dem i en kuvert. Bedre at fylde den med noget. Der er mange muligheder her: ris med æg, kød med løg, svampe med ost, rød fisk og flødeost ...
Og der er den enkleste og mest banket mulighed - en skive smør og kaviar. Mmmmm...
Vil du have noget mere tilfredsstillende?
Vi tager bacon og pakker et stykke kogt eller røget kylling i det, en blanding af revet ost med nødder eller svampe. Og bager så lidt i ovnen. Bogstaveligt talt 10 minutter. Og her er skønheden!
For dem, der kan lide mere solide snacks, tilbereder vi kyllingerulle. For ham slog vi kyllingebrystet af i lagen. Salt, peber, drys med krydderier.
På overfladen af kødet lægges gulerodsstænger, peberfrugtstrimler og grønne bønner. Eller du kan lægge et lag svampe stegt med løg.
Rul med en rulle, bind med tråde, smør med creme fraiche og bag i 40 minutter i ovnen ved 180 grader. Det er bedre at servere kold sådan en rulle på en stor tallerken. Fedt nok!
Kan du lide fisk?
Her er nogle fiskesnack-ideer - også ruller!
Krydr fiskefileten med krydderier og læg skiver af rød bulgarsk peber på lagen. Rul sammen, fastgør med tandstikker.
Hæld lidt bouillon, vand eller hvidvin i formen.
Bages i 20 minutter ved 200 grader.
Det viser sig meget flot og velsmagende!
I stedet for peber kan du bruge tomater, zucchini eller aubergine. Nå, eller svampe.
Rød fisk, selv lyserød laks, gør en rigtig banket delikatesse med ost. Princippet for ruller er det samme. Men i stedet for grøntsager pakkes her en tallerken ost.
Det er ideerne. Tage til efterretning! Noget vil helt sikkert komme til nytte.
Held og lykke!
God appetit!
__________________________________________________________________________
Denne artikel er fra Pulse - >>> min kanal på👉 PULS- der er flere opskrifter og meget seje. Kom ind! 🔥
Kunne du lide artiklen?
abonnere på kanalen "Kulinariske noter om alt"
Det er ikke svært for dig, men jeg er glad!
Tak fordi du læste med til slutningen!