Rødmosset, velsmagende og saftigt kød fylder hele lejligheden med sin egen aroma, det ser smukt ud til middag eller på et festligt bord. #Nyt år
Ingredienser: oksemørbrad, før marinering af kød:, hvidløg, mayonnaise, salt, peber, til stegning af champignon, hakket svampe, smør, salt, Fyld, tomat, løg, ostefyld:, ost, mayonnaise, krydderurter ønske
Madlavningsmetode:
Vi forbereder ingredienserne: skræl løget og skær det i cirkler, skær også tomaterne i cirkler. Skær mørbradkødet i portionsstykker 100 g -120 g, slå kødet igennem en pose eller husholdningsfilm med en køkkenhammer, stykkerne skal være ~0,7-1 cm tykke.
Læg det piskede kød på en tallerken, salt, peber, pres hvidløget ud, tilsæt mayonnaise og bland det hele godt, dæk med husholdningsfilm og lad det stå til side.
Lad os nu komme til svampene: Skær svampene i skiver eller, i mit tilfælde, allerede skåret. Forvarm panden, tilsæt smør, svampe og steg til de er gyldenbrune, tilsæt lidt salt til sidst og stil til side.
I en varm stegepande, der er smurt med vegetabilsk olie, steges kødet hurtigt, bogstaveligt talt i 1 minut på begge sider, indtil det er gyldenbrunt.
Dæk bagepladen med pergament, læg det stegte kød ud, derefter et lag stegte svampe, derefter et lag tomater skåret i cirkler, derefter, hvis det ønskes, løgringe.
Nu laver vi ostefyldet: bland 1: 1 ost med mayonnaise, fordel jævnt på hvert stykke, drys lidt med vegetabilsk olie på toppen.
Vi sender det til en forvarmet ovn ved 200 ° C. og bag i cirka 20-30 minutter, indtil de er gyldenbrune. Vores kød er klar, vi overfører det til en serveringsplade, dekorerer med urter og serverer. ❗️ Tiden afhænger af din ovn og kødets størrelse. God appetit!