✨Hej, mit navn er Oksana! Jeg er glad for at byde velkommen til alle, der har kigget på min side. Jeg håber, at de opskrifter, jeg har offentliggjort, vil være interessante og nyttige for dig - læs, skriv kommentarer og selvfølgelig abonner! 👍
✅👌Hvis du ikke kan lide at forme koteletter, vil du helt sikkert kunne lide denne opskrift.
✨ Når du tilbereder denne utroligt saftige, møre, bløde soufflé, behøver du ikke engang at snavse dine hænder. Prøv det - det er lækkert! 🥰
📕 For at tilberede retten skal du bruge: 🥙
Hakket kylling - 500 g
Kyllingeæg - 3 stk.
Hvedemel - 3 spsk. l.
Kefir (enhver) - 300 ml
Løg - 1 stk.
Bulgarsk peber - 1-2 stk.
Salt - 0,5 tsk l. (smag)
Kværnet sort peber - 1-2 knivspidser (efter smag)
Friske krydderurter - til servering (valgfrit)
👨🏻🍳 Lad os begynde at lave mad... ⤵️⤵️⤵️
Pil løget, skær det i mellemstore stykker af enhver form, kom i en blenderskål eller en stor skål, hvis du har en dykblender. Vi renser peberfrugten fra frø og membraner, skærer også i stykker af enhver form og tilføjer til løget. Hvis peberfrugten er kødfuld (paprika), skal du bruge 1 bælg, hvis med tynd frugtkød og lille størrelse, kan du tage 2.
Kværn grøntsager med en blender til en grødet konsistens. Hvis der slet ikke er en blender, så kan du bruge en kødhakker.
Tilsæt hakket kød til grøntsagsmassen. I stedet for kylling kan du tage kalkun eller oksekød.
Bland alt godt og hæld kefir i. Salt og peber også blandingen efter smag.
Endnu en gang skal du røre det hele grundigt med en spatel eller en spiseske - da det er mere praktisk for enhver. Vi deler æggene i hvider og æggeblommer. Vi tilføjer straks æggeblommerne til kødmassen og sender proteinerne i en separat beholder, der er praktisk at piske.
Bland det hakkede kød med blommerne og tilsæt melet, og bland derefter grundigt igen, så der ikke er klumper tilbage.
Pisk hviderne med en røremaskine til et stærkt skum.
Tilsæt de piskede æggehvider i portioner til det hakkede kød.
Og bland forsigtigt for ikke at forstyrre den luftige tekstur.
Vi lægger den fremtidige soufflé i en varmebestandig form. Hvis tallerkenerne ikke er silikone (metal, keramik, glas), så smør det desuden med en lille mængde olie (grøntsag eller smør - efter eget skøn). Vi sætter souffléen i en ovn forvarmet til 180 grader og bager i 30-35 minutter, indtil en lysebrun top.
Tag det færdige fad ud af formen og drys med hakkede krydderurter. Skær i portioner og server. Souffléen viser sig at være meget saftig og mør. Det lækreste tilbehør til den er kartoffelmos.
ARKFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Lav mad, smag, god appetit! 🍽
******************************************
De bedste hilsner, Oksana!