En enkel og lækker middag i et stegt ærme.
Jeg bruger en bagepose i mit køkken ret meget. Jeg bager i den både and til det nye år, og kød med bulgur, i dag bagte jeg kylling med kål. Det viste sig meget velsmagende, hurtigt, uden unødvendig olie, og selv skålen passerede til en diæt.
Jeg bliver en almindelig kylling, nemlig trommestik og lår, jeg fjerner ikke skindet, fordi jeg har en hjemmelavet kylling. Salt, peber, tilsæt stødt paprika og lad det stå sådan, mens jeg forbereder kålen. Du kan bruge specielle krydderier til kylling, tilsæt creme fraiche eller smør.
Jeg bruger surkål til denne opskrift, skyller den to gange og klemmer den godt. Hvis du ikke kan lide surhed i sådanne retter, kan du tage frisk kål, hakke den og mos den godt med dine hænder med salt. I dette tilfælde vil det tage lidt mere tid, men det vil også være meget velsmagende.
Jeg tilføjer en masse løg til kålen, skærer to hoveder i halve ringe. Jeg blander alt godt, jeg tilsætter ikke salt og sender det til bagemuffen. Oven på kålen spreder jeg kyllingen med skindet op og binder posen, ved hjælp af en saks laver jeg små snit, så den ikke eksploderer.
Jeg sender en bageplade med en pakke til en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 1 time. 10 minutter før tilberedning skærer jeg posen og sender den tilbage til ovnen, så der dannes en appetitlig skorpe.
Ingredienser:
- Høne
- Sauerkraut eller frisk kål
- Løg
- Krydderier og salt efter smag
Hvordan kan du lide opskriften? Vil du lave mad?
Her er en anden mulighed for at lave aftensmad eller frokost i en bagepose: Jeg lagde kødet med korn i en pose og sender det til ovnen: en "ingen besvær" middagsindstilling
Tak for din opmærksomhed og tilmeld dig kanalen, der er mange interessante ting forude! Glem ikke at like den 👍 og del opskriften med dine venner!
Være sund!