Ello Hej, jeg hedder Oksana! Hilsen til alle der har kigget på min side. Jeg håber, at mine opskrifter vil være interessante og nyttige for dig - læs, skriv kommentarer, og selvfølgelig Abonner! 👍
Hat Hvad kan laves af æbler? Æblemos? Marmelade? Æbletærte? Nej, du gættede ikke, jeg har forberedt noget mere interessant for dig!
Simple Denne enkle dessert kan erstatte flødeskum på en kage eller bagværk. Men det er også lækkert at spise bare sådan - med en ske, som en dessert.
✨ Du kan servere den til børn på festbordet ved at smøre den ud i smukke skåle. Men jeg er sikker på, at voksne vil blive glade for ham! 🥰
📕 For at forberede 3-4 portioner skal du bruge: 🥙
Æbler - 500 g
Gelatine - 5-6 g
Vand - 50 ml
Sukker - 1-2 spsk. l. (smag)
Vanillin eller citron / appelsinskal efter smag
👨🏻🍳 Lad os begynde at lave mad... ⤵️⤵️⤵️
Tag 4-5 små æbler. Deres samlede vægt skal være lidt mere end 500 gram, fordi vi skræller dem fra kerne og svær. Vi vasker æbler godt.
Vi fjerner skrællen med en kniv eller skræller, skærer hvert æble i 4 dele, fjerner frøene. Vi lægger alt i en glasform med høje sider og sender det til mikrobølgeovnen i 4-5 minutter ved en effekt på 900-1000 W. Den nøjagtige tilberedningstid afhænger af din mikrobølgeovns effekt og forskellige æbler. Hvis skiverne stadig er hårde efter bippet, skal de bages. Du kan også bruge ovnen til at bage æbler. Tilberedningstemperatur - 180 grader, varighed - 15-20 minutter.
I mellemtiden, mens æblerne bages, fyld gelatinen med vand og sæt den til side nu - lad den svulme.
Hvis der frigives for meget juice, når æblerne bages, er det bedre at dræne det, ellers tykner desserten ikke godt.
Tilsæt sukker og vanillin eller revet citrusskal til bløde æbler.
Stans med en stavblender eller tør gennem en metalsigte. Du skal ende med en tyk æblemos. Afkøl det til stuetemperatur.
Imens absorberede gelatinen alt vandet. Nu skal det opvarmes til omkring 70 grader og bringes til homogenitet. Men husk, at du ikke kan koge gelatine - det mister dets egenskaber!
Tag nu en almindelig stavmikser og begynd at piske æblemos. Efter et par minutter, når det bliver luftigt, tilsæt gelatinen og pisk alt sammen ved maksimal hastighed i yderligere 6-10 minutter. Som et resultat får du en let, luftig, let masse, der lidt ligner flødeskum.
Og smagen af desserten er frisk, sød og sur, slet ikke klog og meget velduftende. Både børn og voksne vil spise det med glæde.
PLADEFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Kog, smag, god appetit! 🍽
******************************************
De bedste hilsner, Oksana!