Kære madelskere, jeg har bragt dig vidunderlige ting. Opskrift, der bruger store courgetter. Det er naturligvis ønskeligt, at disse acceleratorer halter bagud i udviklingen - altså. de stræbte ikke efter reproduktion, og deres frø var på dette tidspunkt ikke helt følelsesløse.
Hvis du har sådan lykke liggende (og de siger også, at der er sorter af courgetter, der danner en underudviklet frugtkød i midten, på trods af dens store størrelse), så er det helt rigtigt.
Vi laver kardonblå af zucchini.
Hvad vi har brug for:
- Direkte zucchini eller courgette selv
- Skiver i skiver
- Ost - skiver eller bare cremet, den samme til toast
- Brødkrummer
- Lidt mel
- Et par æg
- Salt-peber efter smag
- Nå, og olie til stegning.
Sådan laver vi mad:
Skær zucchinien i plast tyndere end en centimeter. Ellers vil de stege i lang tid.
Salt og peber en skive courgette på den ene side, læg ost og skinke ovenpå, salt og peber ovenpå, dæk med en anden runde courgette.
Dyp i mel, dypp i et æg (uden mel, det hænger ikke korrekt på zucchinien), rul i brødkrummer. Nå steger vi i en varm stegepande med smør.
Du kan selvfølgelig servere et tilbehør til dette, men det spises uden tilbehør kun med et brag!