Hej venner! Dette år er på mode bento kager, det vil sige sådanne små kager med en meget lille diameter, der vejer omkring 300-400 g. De er designet til 1-2 personer. De er pakket i en særlig sukkerkasse, som en engangsske er limet til. Disse kager er meget populære som fødselsdagsgave.
👇 Videoopskrift på æble bentokager 👇
TILBEREDNING AF EN BISCUIT
Pisk 4 æg, 60 g æblemos og 90 g sukker til et let, luftigt, stabilt skum.
Jeg tilsætter mel og stivelse i to eller tre doser. Rør dejen og læg den på en bageplade.
Jeg bager en kiks ved en temperatur på 175 ° C med konvektion eller 190 ° C uden konvektion i cirka 15 minutter.
Jeg besluttede mig for at lave et par af disse kager. Den ene er rund - min ringdiameter er 10 cm, den anden er firkantet, for en ændring.
FORBEREDELSE AF Frugtcreme
Jeg vil tilberede en frugtagtig flødeost.
For at gøre dette tager jeg 300 g flødeost og tilføjer 150 g kraftig fløde her.
For det første skal alle produkter bare omrøres med en mixer ved lave hastigheder.
Derefter øger jeg gradvist hastigheden og slår alt, indtil det er glat. Jeg tilsætter 130 g æblekaramel og blander ved lav hastighed.
For nemheds skyld overfører jeg den færdige æblecreme i en bagepose.
SAMLING AF BENTO KAGER
Jeg tager det ud af køleskabet æblekiks og blød dem med æblejuice, og dæk derefter med fløde.
Klar kager Jeg satte det i køleskabet, lad cremen stabilisere sig.
Så ringer jeg til mine børn, og de pynter kagerne, som de vil.
Æblekageopskrift:
Æblekiks
60 g æblemos
4 æg
90 g sukker
110 g mel
30 g kartoffelstivelse
1 tsk citronsaft
Æblekaramel
150 g æblemos
100 g sukker
40 g smør
Æblecreme
300 g flødeost
150 g tyk fløde fra 33%
130 g æblekaramel
Delikat vanille æbletærte
Venner, hvis du kunne lide opskriften - like den, skriv kommentarer og del dine opskrifter. Og jeg ønsker dig god appetit og Gud velsigne dig!