Før og nu dette også sker, men meget sjældent, og da kun, når vi spiser på et besøg til sine forældre, hele familien samledes ved bordet og skulpturelle en masse dumplings. Og sørg for at der traditionelt udarbejdet en kartoffelmos dej rester. Vi kan virkelig godt lide den for dens smag og usædvanligt.
***************************
opskrift:
kartofler -1,3kg
Salt -1st.l.
-1-2sht pære.
Smør -50gr.
Mælk -400ml.
dej:
Egg 1pc.
Sol -1 / 2ch.l.
-50ml vand.
-200-250gr mel.
For at forberede dumplings, vi har brug for de dej 150-200 gram, normalt tager jeg resterne af dej tilovers fra modellering melboller. Jeg har ikke det i dag, og dumplings til at lave mad, så jeg ikke har planer om at lave en lille test. I en skål pause 1 æg add halv tsk salte, hælde 50 ml vand, der omrøres, og tilføj mel.
Ælt dejen som dumplings, vil mel kræve 200 gram, eller lidt mere eller mindre, det afhænger af størrelsen af æggene og melet selv.
Fjern dejen i posen.
Skræl kartoflerne, jeg flåede kartofler 1 kg vægt 300 kg. Kartofler sat i en gryde, tilsæt 1st.l. salt, fylde med vand og sættes til kog indtil den er klar.
I løbet af denne tid, indtil kartoflerne er ved at forberede alt klar. Dumplings dejen revet i små stykker. Den pan hælde vand, tilsæt lidt salt bring i kog og sted dejen stykker og kog indtil kogt 5 minutter.
Vandet drænes. Stor løg eller 2 kan være, jo mere vil smage endnu bedre. Den pan, hæld vegetabilsk olie og steg løgene indtil Golden Delicious farver.
Nu sættes de kogte stykker af dej i en gryde med løg og rør straks fjernes fra varmen.
Klar omdanne kartoflerne i kartoffelmos ved hjælp af en kartoffel Masher, tilsæt smør til smag som kartofler blive til en puré, hæld den varme mælk, jeg elsker kartoffelmos er ikke så tyk på det beløb, jeg har brug for nogle kartofler 400 ml.
Nu, når vi tilføjer kartoffelmos klar til stegning og rør.
Abonner på min kanal Madlavning med Kalninju Natalia
Hvis du kan lide opskriften - Put klassen, dele på sociale netværk eller sende en kommentar. Din tilbagemelding - den bedste belønning for mig 😘 😘 😘